Bobule brusinek se již dlouho používají v lidové medicíně kvůli užitečným sloučeninám obsaženým v nich. Bobule obsahují kyselinu benzoovou, citronovou, kyselinu chinovou, vitamín C, glukózu a fruktózu, pektinové látky, minerální soli. Rozmanitost biologicky aktivních látek způsobuje rozšířené užívání brusinek v tradiční medicíně. Při léčbě toho, jaké choroby aplikují brusinky?
Brusnicový med a kaše z plodů v lidové medicíně se používají k léčbě dekubitu. Jako preventivní opatření proti hrozbě parodontálního onemocnění se doporučuje hnědnout plody s jazykem kolem gingivy. Brusinková polévka v horké formě je dobrá cukrárna a v teplé a studené formě se používá při léčbě revmatismu a jako diuretika. Borůvkový sirup a mořice jsou již dlouho používány v lidové medicíně jako chladivo pro různé nemoci a přidávají se k lektvům během horečky.
Další aplikací, která našla brusinky v lidové medicíně, je léčba kurděje. Brusinková šťáva je účinná a všeobecně uznávaná antiscorbutika. Používá se také jako antipyretický a regenerační nápoj. Borůvková šťáva s medem se podává pacientům s tuberkulózou k regeneraci.
Brusinky drcené medem se doporučují se sníženou kyselostí žaludeční šťávy, bolesti v krku, kašel, vysoký krevní tlak. Nicméně, při zánětlivých procesech v žaludku a střevech, brusinky by neměly být spotřebovány kvůli své vysoké kyselosti.
Některé recepty tradiční medicíny jako terapeutické stravy předepisují, že konzumují brusinky s bramborovou šťávou. Chcete-li takový nápoj připravit čerstvý bramborový džus, je nejprve obhajován, aby se srážela škrob, a pak jej nalijte do brusinkového džusu a přidejte trochu cukru.
Cranberries mají škodlivý účinek na mnoho patogenů. Bobule brusinek mohou zvýšit účinnost některých antibiotik a sulfonamidových léčiv, které se používají při léčbě onemocnění ledvin.
Kdy shromažďovat a jak ukládat brusinkové bobule?
Brusinky jsou sklizeny v září s nástupem prvních mrazů. Někdy se tyto bobule sklízejí na počátku jara, po roztavení sněhu. Přezimovaná brusinka má příjemnější chuť, ale hodnota takových bobulí jako prostředku tradiční medicíny je mnohem menší. To je způsobeno tím, že po zimování pod sněhem obsahuje brusinka méně užitečné látky.
Pro ukládání doma, brusinky jsou umístěny v dřevěných sudech. Při teplotě 4 - 5 ° C se bobule nezhoršují po dobu několika měsíců.