Můžete vyřešit tento problém následujícím způsobem, můžete vařit všechny domy a vzít si s sebou na piknik nebo něco, co může být v přírodě uvařeno, něco neobvyklého a chutného. Doufáme, že se vám tato jídla líbí.
Na pokrmy, které připravíme na grilování, byly šťavnaté a chutné, musíte vědět trochu triků:
- Před smažením výrobků na grilu všech produktů je třeba olivový olej.
- Všechny výrobky, které se nacházejí v přední části ohřívače, by měly blednout nebo tlumit.
- Předem si můžete připravit nějaké jídlo, abyste nezblížili hosty s očekáváním a šetřili čas.
Vepřové žebra se zeleninou
Tajemství dobrého grilu spočívá v tom, že maso by mělo být kvalitní a předhříváno. V předvečer výletu do přírody můžete vyčistit žebra v troubě předem. Mangálci je vaří jen v ohni, ale tohle dělají celý svůj život. Neohrožujeme zdraví hostů a vaříme všechny domy.
Složení: Cibule 1 ks, 5 stroužků česneku, 2 ks bobkového listu, 300 ml červeného suchého vína. Hrst kmínu, kilogram vepřových žeber, sůl na chuť. Dva kusy papriky, nejlépe jiné barvy, 1 kus cukety, 1 kus feniklu, 50 ml olivového oleje.
Pro omáčku vezměte 400 gramů rajčat ve vlastní šťávě, 2 lžíce rajčatové pasty, 50 gramů medu. Jeden kus cibule, polovina mrkve, 100 gramů celeru, 2 centimetry zázvoru, 50 ml sójové omáčky, pepře a soli na chuť.
Příprava
Vložíte vepřové žebro, přidáme cibule rozřezané na 4 díly, česnek, kmín, víno, bobkový list. Přidáme vodu tak, aby pokrývala okraje o 2/3. Uzavřete fóliový podnos a položte ho na pečení na 45 minut v peci při teplotě 180 stupňů.
Připravte omáčku. Celer, kořen zázvorů, mrkve nakrájené na malé kostky nebo rozdrcené v mísiči a pak smažte olivovým olejem. Přidejte rajčatovou pastu, protřete rajčata do mixéru ve vlastní šťávě a přidejte do rajčatové pasty, přivedete k varu a vaříme pět minut. Pak přidejte pepř, sůl, sójovou omáčku, med a vařte dalších 10 minut.
Fenykl, cuketa, bulharská paprika je velký řez, rozmazaný v olivovém oleji a smažený, dokud se na grilu nevytvoří kůra. Vyjmeme žebra z misky, vychladíme ji, nakrájíme na kousky, po 3 nebo 4 žeber a smažíme, dokud nebude hotová na grilu. Žebra mohou být potaženy vařenou omáčkou.
Budeme sloužit žebra s omáčkou a zeleninou.
Shish kebab z kuřecího masa
Složení: 600 gramů kuřecího filé, 1 kus papriky, 2 kusy červené cibule, 3 polévkové lžíce olivového oleje, 2 lžičky kari, balzámový ocet, sůl.
Příprava. Pražíme a sucheme pepř, pečeme je v troubě po dobu 40 minut a každých 10 minut otočíme. Dejte ho do potravinového filmu nebo do celofánního pytle a nechte ho vychladnout. Pak nakrájíme na malé kousky. Kuřecí filet se umyje a suší. Nakráli jsme ho na malé kostičky a nakrájíme cibuli na plátky.
Marinování. Kombinujeme kuřecí filé, olivový olej, kari, papriku, cibuli. A dali jsme marinádu do chladničky na noc. Ráno si vezmeme filé se zeleninou z ledničky, sliníme. Na špejlích budeme nakrájet zeleninu a maso střídavě.
Shashlik z kuřecího masa smažte na střední teplotu po dobu 5 nebo 7 minut a pravidelně je pokropujte balsamickým octem. Shish kebab musí být podávány horké.
Zeleninové sendviče
Složení: 4 stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje, 1 lilek, 1 cuketa, 1 rajčat, 1 kus červené cibule, 200 gramů měkkého sýra, 8 kusů žampionů, pepř, sůl, balsamikový ocet.
Příprava. Chopte česnek. Přeskočme 1 zub přes česnek a promíchejte 3 lžíce olivového oleje. Tomato, cuketa, lilek, palačinka a plátky. Cibuli odlupujeme a sýr nakrájíme na plátky. Smažte v pánvi nebo grilovat houby a zeleninu až do vaření. Pepřeme a sůl na chuť. Smažte chléb, protřete ho česnekem a lžícíme lžíci olivového oleje. Na chlebu položíte houby, zeleninu, listy zeleně, pokud si přejete, můžete nalít ocet.
Sýr s špejlemi s rajčaty
Složení: 200 gramů měkkého sýra, 200 gramů sýra gouda, 8 malých rajčat, hroznů.
Příprava. Sýr rozřezáme na velké kusy. Pojďme umyt rajčata a hrozny. Na malých špejchích budeme střídavě plodit hrozny, rajčata a sýry. A pak jsme dali špejlečky do plastových krabic a těsně je uzavřeli víčky.
Chléb s náplní
Složení: Bochník bílého chleba, 125 gramů měkkého sýra, 2 rajčata, 75 gramů šunky, česneku, soli, olivového oleje.
Příprava. Střiháme na bochníku. Rajčata, šunka a sýr budeme řezat plátky, budeme sezónní a budeme dát, střídat v vyrobených zářezů. Croužíme česnekem a mícháme s máslem. Chléb položíme na fólii a použijeme olej s česnekem. Bochník uzavřeme fólií a pečeme v troubě.
Letní salát
Složení: 2 balení čipů (kromě čipů se slaninou), 2 balení krabových tyčinek, 1 krabici kukuřice, 1 balení olivové majonézy.
Příprava. Nakrájeme třísky, nakrájíme krabovité tyčinky. Vložíme do misky šalátovou misku, plechovku kukuřice, krabové tyčinky, všechno bude smícháno a oblečeno s olivovou majonézou. Připravíme salát přímo na pikniku.
Pokud v košíku zůstane ještě prostor, poté, co jsme všechny produkty zabalili, nezapomeneme na ovoce a čerstvou zeleninu a na vařené vejce. Co se týče piknikových nápojů, láhev dobrého vína a studeného piva bude vyhovovat šišskému kebabu. Výběr vína na piknik závisí na jídle a závislostech turistů. Pro ty, kteří nepředstavují šišský kebab bez červeného vína, pak gruzínská vína "Mukuzani", "Kindzmarauli", budou vyhovovat lehkým burgundským vínům. Pokud je hodně lehkého občerstvení, pak láhev dobré vodky neublíží, jen ne pro ty, kteří sedí za volantem.
Představili jsme vás, že můžete jíst doma a jaké recepty si můžete připravit na piknik. Doporučili jsme nové, čerstvé recepty, doufáme, že se vám bude líbit a budete mít příjemný odpočinek v přírodě. A pokud jde o silné nápoje, vězte, že vše potřebuje opatření.