- Slávky - 500 gramů
- Plátek slaniny - 4 kusy
- Žárovka - 1 kus
- Pepř sladká žlutá - 1/4 kusů
- Pepř sladké zelené - 1/4 kusů
- Máslo - 180 gramů
- Citronová šťáva - 15 mililitrů
- Oysterová omáčka - 10 mililitrů
- Omáčka Tabasco - - Chuť
- Breadcrumbs - 60 gramů
- Sůl - - Chuť
V bílé závidím lidi, kteří žijí na pobřeží Středozemního moře - čerstvé a chutné slávky se mohou každý den jíst. Slávky jsou velmi chutné a, což je důležité, velmi užitečné, když si všimnu čerstvých mušlí v supermarketu, vždycky je beru bez přemýšlení. I přes cenu. Pokud budete poprvé vařit slávky, možná nejlepším místem pro známost bude sázkové kasino. To je docela jednoduché a velmi chutné a klasika žánru koneckonců. Recepty na přípravu kasina na smažce: 1. Maso z mušlí musí být odděleno od skořápky (to je děláno, aby bylo snazší jíst slávky). Pláště jsou jemně opláchnuty z obou stran (velmi opatrně - jsou křehké). 2. Smažte kousky slaniny až do červené. Cibule a papriky nakrájené na malé kostičky. Při smažení slaniny ve smažce se vytváří spousta tuku - musí být vyčerpaná (ne všichni, někde polovina). Přidejte zeleninu na slaninu, promíchejte a smažte na středním ohni, dokud nebude zelenina měkká. 3. Vložte obsah smaženého pánev do paddleru a lehce jej rozemlejte. V žádném případě není homogenita - trochu změkčte naše pečeně. Ochlaďte mírně nakrájenou zeleninu se slaninou. 4. Smíchejte máslo, ústřicovou omáčku, citronovou šťávu a Tabasco. Výsledná omáčka se smíchá se studenou zeleninou a slaninou. Směs do homogenity. 5. Roztáhněte malé množství másla v pánvi, přidejte chlebové drobky, promíchejte a odstraňte z tepla. 6. Vezmeme maso z mušlí, ležeme nahoře na mušlích. V každém obalu dáváme 1 lžičku. Směs zeleniny, slaniny a omáčky. Nahoře s vrstvou chlebových drobků. Mělo by se ukázat tak krásná loď. 7. Položte skořápky na plech a položte je na troubu po dobu 10 minut, ohřejte na 200 stupňů. Připravené slávky jsou převzaty z trouby, lehce posypány limetkovou šťávou (nebo citronem) a podávány až do vychladnutí. Příjemné!
Podávání: 3-4