Jste správcem krbu, bez ohledu na to, jak zvědavý to zní. A nechte ženy, které spěchají, aby "udělaly kariéru", tvrdí, že můžete jíst v restauraci, sama s nimi, pamatují si na máma placičky z dětství a koláče babičky. Myslete, co si budou vaše děti pamatovat, když vyrostou? Jsou sendviče z rychlé občerstvení?
Mořská polévka
Lehká a absolutně nekalorická volba pro horký den!
Složení pokrmu:
- Voda 2,5 litru
- Pikantní biskup - 300 g
- "Mořský koktejl" - 500 g
- Cibule 150 g
- Ris-100 g
- Česnek - 2 hřebíčky
- Dill - 1 svazek
- Sůl, pepř - na chuť
Počet porcí - 4
Kalorická hodnota - 132 kcal / porce
Doba vaření - 40 min
1. Zmrazené mořské plody se rozmrazí, umyjí. 2. Rýže důkladně opláchnout tekoucí vodou, nalije do pánve, nalijte vařící vodu a vaříme 15-20 minut, dokud vařené. 3. Čistíme ryby, odstraňujeme vnitřek a hlavu, nakrájíme na kusy a důkladně omyjeme. 4. Cibule, česnek a kopr jsou opláchnuty. Cibule a česnek jsou oloupané. Zelená je rozdrcena. Cibuli nakrájíme na kostky a česnek prochází cesnakovým lisem. 5. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, zahřejte a nalijte cibuli. Smažení 2-3 min. Připravené ryby přidejte do cibule a smažte dalších 5 minut. 6. V pánvi nalijte vodu, přivedete k varu, usínat mořské plody, sůl a pepř podle vkusu. Vaříme 2-3 minuty. 7. Přidejte vařenou rýži do hrnce a vařte další 3-4 minuty. 8. Přidejte opékané ryby a cibuli na polévku. Vaříme další 1-2 minuty. 9. Připravená polévka se nalije na desky a v každé přidáme drcené zeleniny a česnek.
"Klobása" z brambor
Salo a brambory jsou vynikající duo národních produktů!
Složení pokrmu:
• Brambory - 800 g
• Cibule - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• 2 lžíce manga
• Salo 100 g
• Česnek - 2 hřebíčky
• Sůl, pepř - podle chuti
Podávání - 3
Obsah kalorií je 280 kcal / porce
Doba vaření - 1,2 h
Jak vařit:
1. Čerstvý tuk se vloží do mrazničky po dobu 2-3 hodin. 2. Zmrazený tuk se nakrájí na malé kostičky (0,5 x 0,5 cm). 3. Brambory se opláchnou, oloupou a otírají se jemným struhadlem. Pečlivě stlačte šťávu. 4. Cukr a cibule opláchnout, oloupejte. Cibule jemně nakrájíme na kostky a česnek prochází cesnakem. 5. Ve smažce naplňte trochu rostlinného oleje, zahřejte ho a nalijte na něj rozdrcenou cibuli. Pečte po dobu 3-5 minut. 6. Do misky míste drcené brambory a sádlo, smaženou cibuli. Přidáme vejce, mango, česnek. Solim, pepř na chuť a důkladně promíchejte. 7. Maso bramboru vložte do sáčku pro pečení, rovnoměrně rozložené, abyste získali "klobásu". Sbalte "klobásu" pečlivě svázanou, jehla dělá to hodně děr. 8. Předehřejte troubu na 200 ° C. Balení "klobásy" vložte na plech a vložte do trouby po dobu 50 minut. 9. Připravenou "klobásu" vyjměte z trouby, necháme vychladnout, vyjměte obal, pečlivě jej vyjměte a podávejte jej ke stolu.
Gazpacho Freshworm
Studená polévka je připravena bez brambor a pečiva!
Složení pokrmu:
- Rajčata - 500 g
- Bulharský pepř - 300 g
- Okurky - 300 g
- Cibule - 150 g
- Česnek - 1-2 hřebíček
- Olivový olej - 100 ml
- Vinný ocot - 2 polévkové lžíce.
- Sůl, pepř - na chuť
Podávání - 3
Obsah kalorií je 94 kcal / porce
Doba vaření - 20 min.
Jak vařit:
1. Rajčata, okurky, paprika, cibule, kopr a česnek se opláchly. 2.Čerpané jsou oloupané. Rajčata jsou pokryta vroucí vodou a oloupaná. Pepř se čistí ze semen. Cibule a česnek jsou oloupané a jemně nasekané. 3. V mixéru rozdrvíme rajčata, papriky, okurky. 4. Přidejte česnek, cibuli a vinný ocot na zemní hmotu. 5. Doplňujeme gazpacho olivovým olejem. Solim a pepř podle chuti. A opět je všechno důkladně rozbité. 6. Soup-gazpacho vložte do chladničky po dobu 4 hodin. 7. Vezměme polévku z ledničky, posypeme je nakrájenými bylinkami a podáváme je ke stolu.
Křídla medové hořčice
Honey-hořčičná omáčka činí tento pokrm lahodnou a voňavou!
Složení pokrmu:
- Kuřecí křídla - 1 kg
- Česnek - 2 hřebíčky
- Hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Med-1 polévková lžíce. lžíci
- "Hmeli-suneli" - 1 polévková lžíce. lžíci
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
Počet porcí - 4 kalorie - 412 kcal / porce
Doba vaření - 1,2 h
Jak vařit:
1. Kuřecí křídla se umyjí a zablokují papírovým ručníkem. 2. Vypláchneme česnek, vyčistíme ho z pláště a projdeme je česnekem. 3. Připravte omáčku: v misce vylejeme sójovou omáčkou, med, přidejte drcený česnek, hořčici, "Hmeli-suneli" a pečlivě promíchejte vše. 4. Křídla ponořte do omáčky a přidejte do misky, kterou dáváme do chladničky po dobu 3-4 hodin. 5. Předehřejte troubu na 200 ° C. Smažte tuky s rostlinným olejem, roztřepejte křídla, namažte je majonézou a nalijte zbylou omáčku. Vložíme troubu na 20 minut. 6. Otočte křídly a vložte je do trouby dalších 10 minut. Polotovary jsme položili na misku.
Polévka pro děti
Jemně, srdečně a chutně.
Jak připravit jídlo:
1. Brambory a cibule opláchněte, oloupejte. Brambory nakrájíme na kousky a cibule na kostky. 2. Nalijte mléko do hrnce, dejte ho do ohně a přiveďte ho do varu. 3. Ve vařícím mléce přidejte drcené brambory a cibuli. Vaříme 7-10 minut. 4. Vyjmeme brambor z polévky, rozložíme ji do misky a hněteme ji vidličkou. Nalévejte bramborovou kaší do mléka a přivedete k varu. 5. Do mléčné bramborové polévky se přidá slanina, sůl se ochucuje a vaří dalších 3-5 minut. 6. Přidejte máslo do polévky a vařte další 1 minutu. 7. Připravená polévka se nalije na desky a podává se ke stolu.
Mini pizza "Houbový koš"
Houbová chuť s pikantní notou - vynikající volbou pro rodinu!
Složení pokrmu:
- Kuřecí filet (vařený) - 40
- Houby - 200 g
- Puff pečivo - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Celer (stopka) - 1 ks.
- Česnek - 1 zub
- Tymián 1 hodina. lžíci
- Víno (suché) - 1/4 šálku
- Krém - 1 sklo
- Vejce - 1 ks.
- Dill - 1 svazek
Počet porcí - 4
Obsah kalorií - 230 kcal / porce
Doba vaření - 1,2 h
Jak vařit:
1. Kuřecí filé jemně nasekané. Cibule, česnek, houby, mrkev a celer se umyjí pod tekoucí vodou. Cibule a česnek jsou oloupané. Cibuli nakrájíme na kostky a česnek prochází cesnakovým lisem. Mrkev, celer a houby jsou oloupané a jemně nakrájené. 2. Ve pánvi se nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a nalijte nakrájenou cibuli. Smažte jej další 3-5 minut. 3. Do cibule přidejte drcený celer, mrkev a smažte na 5 minut. Ve smažce přidejte česnek, houby a smažte dalších 5 minut. 4. Se zeleninou přidejte drcené filety a víno. Pečení po dobu 15 minut. 5. V pánvi nalijte krém a duštu ještě dalších 5 minut, aby byla směs tlustá. 6. Předehřejte troubu na 180 ° C. 7. Z odtučněného pečiva vystřihnete velkou sklenici kruhů. Každý kruh je na čtyřech stranách opatřen k vytvoření malých "krabiček", ve kterých je náplň rozložena a vložena do trouby po dobu 15-20 minut. 8. Připravená minipizza na talíře a podávaná u stolu s čerstvou zeleninou.
Zeleninová polévka
Světlé, svěží a naprosto vegetariánské!
Složení pokrmu:
• Voda - 0,5 l
• Rajčata - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rýže - 50 g
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - 1 svazek
• Sůl, pepř - podle chuti
Počet porcí - 2
Obsah kalorií - 112 kcal / porce
Doba vaření - 40 min
Jak vařit:
1. Cibule, rajčata, petržel a paprika opláchněte pod tekoucí vodou. Cibule jsou oloupány z lusku a nakrájeny na kostky. Na pepři odstraňujeme semena a nakrájíme i na kostky. Rajčata jsou plněné vroucí vodou, oloupané a nakrájené na malé kousky. Nakrájejte petržel.
2. Do pánvi nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a nalijte cibuli. Smažení 2-3 min. 3. Přidáme drcené papriky na cibuli a smažeme 2-3 minuty. 4. V pánvi na zeleninu rozložte rajčata a smažte 2 minuty. Přidejte petržel a vyndejte pánev z ohně. 5. Rýže důkladně omyjte ve třech vodách. 6. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte ho na vaření a zakryjte rýží. Vaříme 10-15 minut, aby se nevaril. 7. Šalívem, pepřovou polévkou ochutnejte a odstraňte z tepla. Kastról zakryjte víčkem a nechte vařit 10-15 minut. 8. Připravená polévka vyliata na talíři, posypána nakrájenou petrželkou, podávaná ke stolu a vychutnat si zeleninovou chuť!
Salát z jater
Úžasný salát: chutný a užitečný!
Složení pokrmu:
- Játra - 0,5 kg
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Okurky - 3 ks.
- Hořčice (francouzské) 3 polévkové lžíce. lžíce
- Majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce
- Salátové listy - 1 svazek
- Mléko - 0,5 šálků
- Sůl, pepř - na chuť
Počet porcí - 2
Obsah kalorií je 260 kcal / porce
Doba vaření - 40 min
Jak vařit:
1. Pechenka (hovězí nebo vepřové) pečlivě umyté, nakrájíme na kusy o tloušťce 1 cm, přidáme do misky, nalijeme mléko a vložíme do chladničky po dobu 40 minut. 2. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a ohřejte ho. Kousky jater jsou pokryty moukou a položeny na pánvi. Smažte játra po obou stranách nad velkým ohněm. 3. Vložíme vejce do hrnce s vařící vodou a vaříme 10 minut. Chladnička očistěte a nakrájíme na kostky. 4. Cibule, okurky a mrkev jsou opláchnuty. Cibule a okurky nakrájené na kostky a mrkev třít na středním strništi. 5. Na pánvi naplňte trochu rostlinného oleje, zahřejte ho, nalijte cibulí a smažte na 2-3 minuty. 6. Do misky míste nakrájenou játra, vejce, mrkev, okurky a opečenou cibuli. Přidejte majonézu a hořčici do fazolí. Solim a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte. 7. Připravené jídlo je krásně položeno na listy salátu, zdobené zelení a podávané ke stolu.