Chcete překvapit své příbuzné s lahodným kulinářským tajemstvím? Poté se ujistěte, že vaříme v zimě. Jeho originální chuť a "vzhled" učiní ty, kteří chtějí tento nezvyklý dezert opravdu pečlivě, pečlivě přemýšlet o svém složení. Sázíme se, že ne od prvního nebo dokonce podruhé vaše rodina bude schopna odhalit hlavní složku tohoto džemu! Zvláště pokud uděláte džem z cukety s ananasem, který se sotva může odlišit od podobného delikátního ananasu. Neobvyklá, ale příjemná chuť je jiná a cuketa jam s jablky, citronem, pomeranči, sušenými meruňkami, ovocným džusem. Konzistence tohoto džemu je spíše jako džem nebo dokonce marmeláda, kterou lze snadno svařit a v multivarkách. Nejlepší recepty na džem z cukru s postupnými fotografiemi a videoklipy naleznete v našem dnešním článku.
Jak uvařit džem z cukety a maliny - krok za krokem recept s fotografií
Z velké části můžete vařit džem z cukety s téměř jakýmikoli bobule - maliny, jahody, borůvky nebo rýže. Neutrální chuť této zeleniny umožňuje experimentovat s dalšími přísadami, které kromě příjemné vůně a chuti dávají tortu krásnou barvu. Jak připravit džem z cukety a malin v postupném receptu s fotografií další.Nezbytné přísady, aby se džem z cukety a malin
- cuketa (strouhaná) - 700-800 gr.
- malina - 300 g.
- cukr - 4 šálky
- voda -1 / 2 šálků
- citronová šťáva - 3/4 šálku
- pektin - 2 balení
Podrobný návod, jak připravit džem s cuketa a malinami
- Předtím, než začneme vařit sušenku, sterilizujeme sklenice. K tomu použijeme troubu ohřátou na 100 stupňů. Sterilizujte pečlivě umyté nádoby v troubě po dobu 15 minut a zakryjte točení ve vařené vodě za 10 minut.
- Mříže mé a kůry. Je lepší použít dobře zrající zeleninu k přípravě džemu, protože od mladé cukety se pochoutka pochlubí jako vodnatá. Odstraňujeme zeleninu ze slupky a semen. Těsto se slepá na průměrné struhadle a jemně vytlačíme přebytečnou vlhkost.
- Přidejte citronovou šťávu (lze ji nahradit ananasem), cukr a trochu vody. Míchejte a počkejte, dokud se směs neteří. Poté vaříme 5-7 minut.
- Přidejte pektin a vařte ještě jednu minutu a vše dobře promíchejte. Poté odstraňte džem z desky a použijte ponořený mixér, který důkladně brousí vše.
- Malina a třít přes síto. Můžete také mleté bobule míchat a pak stlačit džus přes froté. Přidejte malinový džus a znovu dajte marmeládku na pomalém oheň. Přiveďte k varu, míchat neustále, odstraňte pěnu. Blendery maso podruhé, aby se džem více homogenní.
- Na sterilní nádoby naléváme horké ošetření, zablokujeme víčka a otočíme je, dokud se úplně nezchladí. Když se džem z cukru s malinami ochladí a bude stát asi jeden den, změní se do hustého voňavého želé s neobvyklou chutí a nádhernou barvou!
Squash jam na zimu s ananasem - jednoduchý krok za krokem recept
Teoreticky varné exotické džemy z ananasu nejsou obtížné, ale jak ukazuje praxe, toto potěšení není levná. Docela jinou věcí je cuketa jam s ananasem pro zimu - levné, jednoduché a velmi chutné! A to je pozoruhodné, že jen velmi málo z těch, kteří se snaží tento báječný rozpoznat v džemu s ananasem pro zimu bazalku cukety. Všechny detaily přípravy tohoto voňavého džemu jsou zapnuté.Nezbytné ingredience pro džem s cukrem na zimu s ananasem
- cuketa (loupaná a nakrájená na plátky) - 1, 5 kg
- cukr - 1, 3 kg
- ananasové konzervy - 1 plechovka
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Podrobné pokyny pro jednoduchý recept na džem z cukru s ananasem pro zimu
- Mříže jsou moje a loupané ze slupky a slunečnic. Rozkrojte do malých kostek asi 1 na 1 cm.
- Otevřete džbán s ananasem a vysušte všechny šťávy. Přidejte veškerý cukr do džusu a vařte sirup.
- Po varu přidejte připravený sirup cuketou, posypte kyselinou citronovou a nechte asi hodinu. Tímto způsobem zajistíte, aby nedošlo k rozpadu cukety během procesu vaření.
- Skočte celý sirup z cukety a znovu je vložte do ohně. Tentokrát přinést do varu není nutné, jen dobré teplo a doplňte cukety. Opět odcházíme hodinu.
- Ananasy jsou nakrájeny ve stejných malých kostech jako cukety. Smícháme zeleninu a citrusové plody a posíláme je do ohně. Po hromadě vaří, vaříme hodinu. Odneseme to a necháme to úplně vychladnout.
- Opakujte proces vaření ještě dvakrát. Výsledkem je, že sirup by měl téměř úplně vařit a samotná masa se stala téměř průhlednou. Když cukety navenek nelze odlišit od ananasu - jam je připraven! Zůstává pouze balení na sterilní nádoby a korku.
Delicious jam z cukety s pomerančem pro zimu - krok za krokem recept
Nejčastěji pro přípravu lahodného džemu z cukety pro zimní použití citrusů, například pomeranče nebo citrony. Ale u pomerančů se džem z cukru ukazuje jako nejvzácnější a nejjemnější. Jak připravit lahodný džem z cukety s pomerančem na zimu v příštím receptu krok za krokem.Nezbytné ingredience pro lahodné jam s cukety a pomeranči pro zimu
- cuketa - 1, 5 kg
- cukr -1, 5 kg
- velká oranžová - 2 ks.
Podrobné pokyny pro recept chutného džemu z cukety a pomerančů na zimu
- Čistíme z kůry cukety a nakrájíme na malé kostičky. Oranžová je také řezána, ale se slupkou odstraňte kosti.
- Smícháme pomeranče a cukety společně, zaspíme s cukrem a dobře promícháme. Ponechte v této podobě pod víkem na jeden den.
- Následující den dejte džem na sporák: přivést směs k varu, odstranit pěnu, vařit po dobu 15 minut. Pak jsme vzlétli a počkali na úplné chlazení. Postup opakujeme třikrát.
- Připravená jamka se nalije přes sterilní nádoby a ucpává se víčkem.
Domácí džem s citronem a pomerančovou z cukety - recept krok za krokem
Domácí džem z cukety s citronem a pomerančem může být nazván nejoblíbenější verzí tohoto exotického polotovaru na zimu. Vnějšek je tento džem velmi podobný roztavenému jantaru, zmrazenému ve sklenici. Další informace o tom, jak vařit nádherné džem z cukety s citrony a pomeranči v domácnosti, je nižší.Základní ingredience pro domácí džem s citrónovou, pomerančovou a cuketou
- cuketa -1 kg
- citrón -1 ks.
- oranžová -1 ks.
- cukr -1 kg
Postupné pokyny pro recept na džem z cukety s citrony a pomeranči
- Squash, oloupané a naočkované, nakrájíme na malé kostičky a pokryté cukrem. Nechte po dobu 3-4 hodin.
- Citrusové plody spolu s kůží, ale bez jám, nakrájíme na malé kostičky.
- Poprvé vroucí squash s cukrem až do vaření bez citronu a oranžové. Varujte 15 minut a před ochlazením vyčistěte.
- Přidejte citrony a pomeranče a podruhé vložte jam na oheň. Počkáme na vaření, mícháme a počkáme dalších 15 minut. Vyjímáme po dobu 5-6 hodin.
- Postup opakujeme třikrát. Nyní uvaříme zaseknutý papír, dokud nezhustne a nezjistí zlatý odstín.
- Nalijte džem na sterilní skleněnou nádobu a zašroubujte jej víčky.
Jam s citronem, jablky a sušenými meruňkami z cukety v multivarku - krok za krokem recept
Multivariát je ideální pomocník při přípravě džemu z cukety, včetně přidání citronu, jablek a sušených meruněk, jako v následujícím receptu. Tento squash je velmi jemný v textuře a jasný na chuť. Jak připravit džem z cukety s citronem, jablky a sušenými meruňkami v multivarku, který je uveden níže.Nezbytné ingredience pro džem s citronem, jablky a sušenými meruňkami z cukety
- cuketa -700 gr.
- jablka - 350 g.
- citron - 1 ks.
- med 1 sklo
- sušené meruňky - 100 g.
Pokyny krok za krokem pro džem z cukety s jablky, citronem a sušenými meruňkami v multivarkách
- Cuketa bez kůry a semen, jdeme nejprve masovou mlýnem a pak mixér.
- Třejeme jablka bez kůry na malém struhadle. Necháme citron bez jám přes maso.
- Sušené meruňky naléváme vroucí vodu po dobu 10 minut, potom vypustíme vodu a také projdeme mlecím strojem.
- Veškeré složky v multivarku spojujeme častěji. Zvolte režim "Jam" nebo "Varka". Doba vaření 1,5-2 hodiny.
- Připravený džem se nalije na čisté nádoby a pokryje víčky, může to být nylon. Skladování takové pochoutky by mělo být vždy v chladničce nebo suterénu.