Jak připravit džem z švestky a s kamenem: recepty s fotografií

Chuť a vůně švestek je z velké části určována jeho rozmanitostí a místem růstu. Takže žluté švestky se často liší v sladkých a kyselých tónech, někdy s mírnou otučností. Ale modré švestky jsou známé svým jemným masem, šťavnatostí a sladkostí. První a druhá jsou vynikající nejen pro čerstvou spotřebu, ale také jako surovina pro zimní přířezy. Zejména domácí džem ze švestek, které recepty s fotografií a videa najdete v tomto článku, je velmi chutné a užitečné. Plumové marmelátky v klasické verzi jsou připraveny s lobulemi a postříbřenými. Ukazuje to jemné, voňavé, tlusté a mírně sladké. Navzdory své přirozené výrazné chuti jsou švestky v džemu dokonale kombinovány s dalšími ingrediencemi: jablky, pomeranče, vlašské ořechy, skořice, zázvor, čokoláda (kakao). Nicméně, technologie, jak a kolik vaření slivky s dalšími přísadami je trochu odlišné od jednoduchého receptu jam-pět minut. Nejlepší recept na džem z švestek, včetně sibiřských, s fotografiemi a videozáznamy najdete dále.

Domácí džem bez plodů - recept s fotografií krok za krokem

Jedna z nejjednodušších a současně chutných odrůd domácího sladkého džemu je pitomý recept. Nejčastěji se tento džem připravuje s laloky nebo čtvrtí. Chcete-li vyrobit domácí džem bez jam (recept s fotografií krok za krokem níže), ukázalo se, že je opravdu chutné, je lepší mít velmi zralé ovoce.

Nezbytné ingredience pro domácí slivkový džem bez semen pro zimu

• slivky - 2 kg
• cukr - 1, 5 kg
• pektin - 2 polévkové lžíce. l. se snímkem

Pokyny krok za krokem pro recept na domácí slivkovou džem bez semen

1. Prvním krokem je připravit ovoce pro další ochranu. Abyste to udělali, pečlivě umyjte moje švestky, nakrájejte je na polovinu a odstraňte kámen. Potom zase každou polovinu stříhněte, aby se udělaly kajuty.

2. Vezmeme velkou nádobu, například misku z nerezové oceli, a všechny švestky dovezeme spolu se šťávou, která vznikla při řezání ovoce. Přidáme cukr, dobře se mícháme, je to možné přímo rukou. Na vrcholu misky přikryjte potravinový film a nechte na noc.

3. Následujícího rána film odstraníme a uvidíme, že dřez nám dal hodně šťávy. Všechny švestky rozdělíme na dvě stejné části. Jedna polovina plodů s kapalinou je dobře smíchána a zasílána do sporáku (střední oheň).
   
   
4. Druhá polovina švestek musíme brousit do stavu pyré. Například tato konzistence může být dosažena pomocí mlecího stroje nebo mixéru.

5. Slivkovité pyré pošleme do pánve s džemem, zasahujeme dobře. Při středním ohřevu přiveďte směs do varu.

6. Po varu se na povrchu džemu objevuje silná pěna, která musí být odstraněna lžící nebo lžící. Po vaření pokračujte v vaření dalších 15-20 minut.

7. Přibližně 15 minut po varu přidejte pektin zředěný vodou. Opět důkladně promíchejte a pokračujte v vaření dalších 5 minut. Připravené uvíznutí je kontrolováno studenou lžící nebo talířem - kapka džemu by se neměla šířit a udržovat tvar dobře.

8. Předem sterilizujeme sklenice a víčka jakýmkoli vhodným způsobem (pro pár nebo v troubě). Na nádobu naléváme horké slivky.

9. Pečlivě ucpávejte sklenice víčky a nechte je vychladnout. Uchovávejte tuto slivku nejlépe v chladničce nejdéle 2-3 měsíce.

Jam z plátků žluté švestky - jednoduchý krok za krokem

Zmrzlina ze žluté švestky s klíny z jednoduchého kroku podle kroku níže se také ukazuje jako velmi chutná a aromatická, navzdory skutečnosti, že žluté odrůdy se vyznačují kyselinkou. Tato verze slivkového džemu je dobrá, protože jeho sladkost může být upravena, a pokud je to nutné, i během vaření, přidejte cukr. Přečtěte si více o tom, jak připravit džem se žlutými švestkami, nakrájenými plátky, v receptu níže.

Nezbytné ingredience pro džem z plátků žluté švestky podle jednoduchého receptu

• žluté švestky - 1 kg
• cukr -1, 3 kg

Postupné pokyny pro jednoduchý recept na zaseknutí žlutých švestek za zimu

1. Oddělíme čistou švestku od kamene. Každé ovoce nakrájíme na čtvrtky a vložíme do misky / kastroly pro vaření.
2. Z vrcholu naplňte plátky ovoce cukrem, promícháme a necháme půl hodiny. Během této doby, švestka bude mít čas začít šťávu.
3. Hrnce položíme na střední teplotu a za míchání přivedeme směs k varu. Po vaření vaříme pět minut a vyjměte z varné desky.
4. Nechejte směs vychladnout na pokojovou teplotu a znovu na středním ohni, dokud neteří. Po 5 minutách vaření opět vyjměte z desky až do úplného ochlazení. Postup opakujte třikrát.
5. Souběžně sterilizujeme skleněné nádoby a kryty.
6. Připravte horké džemy na nádobách po třetině vaření a ucpávejte víčka.

Jak připravit lahodný džem z modré švestky s kostí na zimu, krok za krokem

Tam jsou takové druhy slivky s velmi hustou dužinou, oddělit od kterého kosti a zároveň zachovat vzhled ovoce je téměř nemožné. Ale takové modré švestky jsou ideální pro výrobu chutného džemu s kostrou pro zimu. V tomto případě přítomnost kamenů dává zajímavou chuť lahůdce, která obohacuje vůni džemu s kouřovými tóny. Přečtěte si více o tom, jak vařit chutné marmelády s modrou švestkou s kostí na zimu v receptu níže.

Nezbytné ingredience vařit lahodný džem z modré švestky s jámy na zimu

• švestka - 2 kg
• granulovaný cukr - 3 kg

Podrobné pokyny pro svařování džemu z modrých švestek s kostí na zimu

1. Vypustím naši švestku. Vzhledem k tomu, že plody budou jamky celé, je velmi důležité zajistit, aby mezi nimi nebyly žádné červové vzorky.
2. Vařte sirupový cukrový sirup rychlostí 100 ml vody na 1 kg cukru. Paralelně je každá švestka propíchnuta vidličkou nebo párátkem. Naplňte horkým sirupem a nechte 30-40 minut.
3. Zasíláme nádobu se švestkami do sporáku a přivádíme ji k varu na střední teplotu. Vaříme 5 minut.
4. Oheň vypněte, zakryjte víkem a nechte uvíznout po dobu 10-12 hodin, dokud se úplně nezchladí. Pak opět vroucí, vaříme pět minut a vyjměte z desky. Po ochlazení postup opakujte třikrát.
5. Vylijeme džem přes sterilní sklenice a ucpáme je. Otočíme jej, zabalíme ho teplou látkou, například koberečkem, a necháme ji v této formě až do vychladnutí.

Rychlé zaseknutí se švestkami a vlašskými ořechy "Pyatiminutka" - jednoduchý krok za krokem

Rychle vaříme z džemu - pět minut může být i s dalšími přísadami, jako jsou vlašské ořechy. A můžete si podle tohoto receptu připravit jak modrý, tak žlutý ovoce. Hlavní věc je, že ovoce pro rychlé džem se švestkou a vlašskými ořechy "Pyatiminutka" bylo zralé a voňavé.

Nezbytné ingredience pro rychlé zaseknutí švestky a vlašských ořechů "Pyatiminutka"

• švestka - 1, 5 kg
• vlašské ořechy (oloupané) - 150 gr.
• cukr -1, 8 kg

Pokyny krok za krokem pro rychlý recept na džemem - pět minut ze sladkostí a vlašských ořechů

1. Švestky můj a odstranit kosti. Pokud jsou ovoce velmi velké, pak je nakrájíme na čtvrtiny, pokud ne - nechte ve formě poloviny.
2. Loupané vlašské ořechy jsou naplněny vodou po dobu půl hodiny a ponechány při pokojové teplotě.
3. K švestkám přidáme sklenici vody a položíme ji na oheň. Vařte 20 minut a přidejte cukr, dobře promíchejte.
4. Švestky s cukrem vaříme na nízké teplotě dalších 40 minut. Ujistěte se, že jste se dostali do cesty a odstraňte pěnu z povrchu uvíznutého papíru.
5. Přidejte vlašské ořechy (bez vody) a nechte dalších 15-20 minut nalít do horkého džemu.
6. Odstraňte z desky a nalijte na sterilní nádoby, zavřete víčka.

Jam se švestkami a jablky pro zimu - rychlý krok za krokem recept

Slivka a jablka jsou vynikající tandem pro rychlé zaseknutí na zimu. Taková delikatesa je silná a jemná, stejně jako u jablek a švestek je spousta pektinu - přírodní zahušťovadlo. Jak připravit jam z švestek a jablek na zimu v rychlém receptu dále.

Nezbytné ingredience pro džem ze švestek a jablek pro zimu

• slivky - 1 kg
• jablka -1 kg
• cukr -1, 8 - 2 kg

Postupné pokyny pro jednoduchý recept na džem se švestkami a jablky na zimu

1. Odstraňujeme kameny ze švestek a zakryjeme jim polovinu cukru. Nechte 40 minut nechat ovocný džus.
2. Odlupujeme jablka ze slupky, odstraňujeme vnitřek a nakrájíme na tenké plátky.
3. Přidejte plátky jablka do dřezu a posypeme zbývajícím cukrem. Mícháme a necháme dalších 40 minut.
4. Vložte jam na oheň a přivedete k varu. Neustále míchat s lžící, vařit hodinu. Vypněte varnou desku a počkejte 4-5 hodin, dokud se maso nezchladí.
5. Znovu přidejte džem k varu, vařte na 5-10 minut a znovu nechte 4-5 hodin vychladnout. Opakujte třetí čas.
6. Vylijeme připravené džemy na sterilní sklenice a otáčíme víčky.

Jam z švestky se zázvorem a jednoduchým kamenem jednoduchý recept krok za krokem

Jam z švestky s kostí již sama o sobě se ukáže pikantní a pokud se do ní přidá nebo taky zázvor takovou lahůdkou je přesně možné překvapit všechny návštěvníky! Můžete přidat jak čerstvý zázvorový zázvoru, tak zázvorový prášek. V tomto jednoduchém receptu z džemu ze švestek se zázvorem as kostrou použijeme čerstvý kořen.

Nezbytné ingredience pro džem ze švestek a zázvoru s kamenem

• slivky -1 kg
• cukr -1 kg
• kořen zázvoru - 1 ks.

Postupné pokyny pro jednoduchý recept z džemu ze švestek a zázvoru s kamenem

1. Smažte a vyčistěte švestky, odstraňte listy a ocasy. Ovoce každou vidličkou.
2. Naplňte ovoce cukrem, přidejte sklenici vody a vařte na středním ohni, dokud neteří.
3. Střední kořen zálivkové slupky a roštu.
4. Po varu přidáme zázvor a vaříme další hodinu a odstraníme pěnu.
5. Připravte uvíznutí na sterilních plechovkách a korku.

Delicious jam se švestkami a pomeranči bez jám, krok za krokem recept

Pomeranče jsou dána jakémukoli džemu, včetně švestek bez jám, aromas a citrusových nót. Namísto pomerančů lze také vzít grapefruity. Všechny podrobnosti o tom, jak připravit chutné džemy ze švestek a pomerančů bez jamek v kroku podle kroku níže.

Nezbytné ingredience pro lahodné jamky ze švestek a pomerančů bez jám

• slivky -1 kg
• pomeranče -2 ks.
• cukr - 1, 5 kg

Pokyny krok za krokem pro zaseknutí se švestkami a pomeranči bez jám

1. Švestky se umyjí a odstraní kosti.
2. Pomeranče spolu s kůrou, nakrájíme na malé kousky a odstraňujeme kosti.
3. Švestky a pomeranče jsou pokryty cukrem a ponechány hodinu.
4. Pošleme hmotu do ohně a po vaření vaříme 45-50 minut při nízkém ohni.
5. Balení v sterilním obalu a válcování.

Aromatický džem se švestkami, čokoládou a skořicí - krok za krokem recept

Jam z švestek může být změněn na vůní originální pochoutky, pokud si vaříte s čokoládou a skořicí. Mimochodem, čokoláda je nejlepší vzít černé bez přísad. Může být také nahrazen kakaovým práškem. Jak vařit voňavé džem se švestkami, čokoládou a skořicí.

Základní ingredience pro aromatické džemy ze švestek, čokolády a skořice

• slivky -1 kg
• čokoláda -150 gr.
• cukr - 800 g.
• skořice -1 lžičky.

Postupné pokyny pro recept na aromatické džemy ze švestek, skořice a čokolády

1. Švestky jsou vyčištěny ze semen, usínajíme polovinu cukru po dobu půl hodiny.
2. Zasíláme švestky do ohně a přivedeme je do varu. Vylijeme zbývající cukr.
3. Čokoláda rozbijeme na plátky a po 40 minutách po varu ji přidáme do džemu.
4. Míchat a vařit dalších 15 minut. Přidejte skořici, míchat a vařit dalších 5 minut.
5. Odstraňte z tepla a nalijte sterilní sklenice.

Rychlé zaseknutí ze švestky na zimu - předpis - pětiminutový průchod, video

Domácí víno ze slivky (recept - pět minut) z následujícího videa lze přičíst nejrychlejším variantám této pochoutky na zimu. Je připraven z lobulů bez modrých švestek bez kamenů, ale můžete použít žluté nebo sibiřské odrůdy tohoto ovoce. Také, pokud si přejete, tento recept může být vždy "vylepšen" přidáním zajímavých ingrediencí: pomeranče, jablka, vlašské ořechy, čokoláda (kakao), zázvor nebo skořice. Přečtěte si více o tom, jak a kolik vařit jednoduché a rychlé zaseknutí švestky na zimu na předpis - pět minut ve videu níže.