- Okurky - 2-3 kusy
- Vařené klobásy - 300 gramů
- Sour Cream - 400 gramů
- Syrovátka - 1 litr
- Kuřecí vejce - 5 kusů
- Brambory - 5 kusů
- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Kopr - - Chuť
- Sůl - - Chuť
Často si vaří domů s okroshkou na séru. Mám rád kyselou smetanu, ale vzhledem k poměrně velkému množství zakysané smetany, okroska zanechává hustší a nasycené. Vyzkoušejte to, určitě se vám to bude líbit. Jak vařit okroshka na syrovátku s klobásou: 1. Kuchněte brambory a vejce. Když nakonec vychladnout - štětcem, pak nakrájíme na kostky. 2. Vypláchněte cibuli a kopr. Důkladně je rozdrtíte. 3. Okurky se umyjí, čistí, nakrájíme na malé kostky. 4. Stejným způsobem zkraťte vařenou klobásu. 5. Položte hotové přísady do hrnce nebo do jiného prostorného pokrmu, ve kterém budete sloužit naší okroshka. 6. Vše jemně promíchejte, dokud nebude hladké. 7. Do směsi přidáme kyselou smetanu, přidáme sůl a promícháme. 8. Nalijte sérum a znovu promíchejte. 9. Připravte okroshka na hodinu v chladničce tak, aby se ochlazovala a chutě se mísily. Bon appetit! Chci si užít okroshka na syrovátku s klobásou naplno;)
Podávání: 3-4