Polévka s oilyat Na našem webu je mnoho receptů s pokrmy s houbami. Dnes připravujeme polévku s bramborovou kaší. Jedná se o velmi lehkou a voňavou polévku, kde je také užitečné celer. Jakákoli jídlo s podmáslí má vysokou chuť. Olej musí být vařeno po dobu 15 minut a poté přidán do zeleninového vývaru.
Složení:- Houby olej 100 g
- Cilantro čerstvé 10 g
- Sůl 4 g
- Pepř pikantní 1 ks.
- Mléko 100 ml
- Česnek 3 denticles
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 2 ks.
- Zeleninový kořen 200 g
- Olivový olej 20 ml
- Krok 1 K přípravě krémové polévky je třeba vzít houby, máslo, celer, cibuli, mrkev, česnek, mléko, pepř, sůl, koriandr.
- Krok 2 Houby čisté, umyjte pod tekoucí vodou. Nůžky a houbové uzávěry nakrájíme na kusy. Nalijte studenou vodu. Vroucí se malou cibulí na 15 minut. Hoďte do cedníku.
- Krok 3 Zelenina (cibule, česnek, mrkev) čistí, nakrájíme na kostky.
- Krok 4 Nalijte zeleninu na olivový (jakýkoli rostlinný) olej.
- Krok 5 Vroucí zeleninu nalijte vařenou vodou. Vaříme 5 minut.
- Krok 6 Vyčistěte kořen celeru. Střih na kostky.
- Krok 7 Přidejte celer a houby do zeleninového vývaru. Sůl a pepř. Chovejte 30 minut na nízké teplotě.
- Krok 8 Vaření mléka.
- Krok 9 Upejte hořkou papriku. Poloviční pepř důkladně vyčištěný ze semen a příček. Opláchněte papriku pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte na malé kousky.
- Krok 10 Krmte zeleninu z vývaru. Zelenina se žampiony je rozdrcena.
- Krok 11 Přidejte vývar a horké mléko do kaše. Vařte ho.
- Krok 12 Přidejte zeleninu a pepř do připravené polévky. Vařte 3 minuty. Připravený k jídlu polévka horké s chlebem chleba.