- Cukr písek - 50 gramů
- Kardamom - 1/4 čajových lžiček
- Máslo - 50 gramů
- Potravinářská soda - 1/4 gram
- Skořicový prášek - 1 čajová lžička
- Čokoláda - 100 gramů
- Med - 100 gramů
- Karafiát - 2 kusy
- Kuřecí vejce - 3 kusy
- Sůl - 1/4 čajové lžičky
- Pšeničná mouka - 250 gramů
- Cognac - 5 mililitrů
Nejprve je třeba sirup. Chcete-li to provést, nalijte 3 polévkové lžíce do malé pánve. vody a cukru a vaříme tuto směs na nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí. V horkém sirupu přidejte med, stejně jako koření - kardamom a hřebíček. Chlazení. Oddělíme žloutky od proteinů a rozemlejeme je s máslem a připraveným sirupem. Celou tuhle věc mícháme dobře. V misce protřete mouku, sůl, skořici a prášek do pečiva (nebo soda, pokud není prášek do pečiva). Smíchejte mouku s medem a míchat z tohoto hustého těsta. Vytvoříme talíř těsta, zabalíme ho do potravinového filmu - a na teplé místo po dobu 1 hodiny. Po hodině promáčte míč do klobásy, nakrájíme na kusy. Z každého kusu tvoříme klobásu ve tvaru půlměsíce. My jsme umístili naše půlměsíce na pečení papíru - a v troubě 15-20 minut na 170 stupňů. Soubory cookie by měly mít během této doby zlatý odstín. Čokoláda se taví ve vodní lázni s přidáním koňaku. Konce sušenek jsou opatrně ponořeny v povlaku s horkou čokoládou. Rozložíme sušenky na roštu, pod ní položíme plátno (čokoláda bude kapající). Tuto mřížku vložili do chladničky. Jakmile se čokoláda zpevní - cookie je připravena sloužit a jíst. Bon appetit!
Podávání: 12