- Okamžitý oves - 1 1/2 šálky
- mouka - 1 1/2 šálky
- hnědý cukr - 2 1/2 Art. lžíce
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- chlazené máslo - 2/3 šálky
- mléko - 1/4 šálku
- tukový krém - 1/4 šálku
- vejce - 1 kus
- javorový sirup - 2 st. lžíce
- mléčná směs - 1 st. lžíce
- javorový sirup - 2 st. lžíce (glazura)
- javorový cukr - 1 st. lžíce
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Ovesné vločky položíme na plech a pečeme po dobu 8-9 minut. Nechte úplně vychladnout. Zvyšte teplotu trouby na 230 stupňů. Složte jiný plech s pergamenem. 2. Smíchejte všechny suché přísady, s výjimkou ovsených vloček, do misky kuchyňského robotu, 6-8 krát. Přidejte chlazené studené máslo a promíchejte 12-15krát. 3. Směs by měla připomínat mokrý písek. Směs vložíme do mísy a mícháme s ledovou omáčkou. 4. V malé misce smíchejte mléko, krém, vejce a javorový sirup. Porazte přísady dohromady. Změřte 1 polévkovou lžíci směsi a odložte je pro glazuru. Přidejte mléčnou směs do směsi mouky a promícháme gumovou stěrkou. Těsněme těsto asi 6krát, naložíme na mouku a jemně mícháme ještě několikrát. Těsto přeneste na disk o průměru 17 cm. Nakrájejte na 8 plátků a položte na připravený plech. Při přípravě zmrzliny položte do lednice. 5. Smaženou lžící mléčného přípravku promíchejte javorovým sirupem. 6. Namažte glazuru plátky. Posypeme javorovým cukrem nahoře. Pečeme po dobu 12-14 minut, až do zlatavé hnědé. Nechte vychladnout 10-15 minut před podáváním.
Podávání: 4