- nesolené máslo při pokojové teplotě - 8 Art. lžíce
- cukr - 3/4 skla
- světle hnědý cukr - 1 sklo
- sůl - 1 čajovou lžičku
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- velké vejce - 2 kusy
- pšeničná mouka - 1 1/2 šálky
- soda - 1 čajová lžička
- mleté skořice - 1/2 čajových lžiček
- Podzemní muškátový oříšek - 1/4 čajové lžičky
- zemní hřebíček - 1/8 čajových lžiček
- Okrasné ovesné vločky - 1 sklo
- pekanů - 2 šálky
- čerstvá strouhaná pomerančová kůra - 2 čajové lžičky
- Čokoládové lupínky - 360 gramů
1. Předehřejte troubu na 175 ° F. Namontujte velkou plochu pro pečení papírem na pergamen nebo silikonovou podložkou. S elektrickým mixerem nabobtnáte máslem v misce, dokud se nestane krémovou konzistencí. Přidejte hnědý cukr, bílý cukr, extrakt z soli a vanilky, protřepte spolu s míchačkou asi tři minuty. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Prosíme mouku, sódu, skořici, muškátový oříšek a hřebíček v samostatné misce. Do směsi oleje přidejte směs mouky a mixujte s nízkými otáčkami. Poté přidejte druhou polovinu mouky. Přidejte ovesné vločky, sekané pekaře, pomerančovou kůru a čokoládové lupínky. 2. Pomocí lžíce položte těsto na plech na pečení, vytvořte suchou omáčku a pečte 10-12 minut, dokud nehneď. 3. Poté vyjměte z trouby a ochlaďte cookies na počítadle. Cookies uchovávejte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě.
Podávání: 10