- žárovky - 4 kusy
- máslo - 2 položky. lžíce
- kusy slaniny - 150 gramů
- hrášek - 100 gramů
- mrkev - 2 kusy
- rybí filé - 1 ks
- olivový olej - 1 st. lžíci
Cibuli nakrájejte na kroužky. 2 lžíce máslového másla v pánvi na nízké teplotě, poté přidejte cibuli, mícháme a mícháme a smažeme asi 30 minut, dokud nezískáme hnědou barvu. Přidejte sůl a pepř. Mezitím smažte 150 gramů kusů slaniny v pánvi nad vysokým ohřátím, dokud se nezhustí. Smíchejte vařenou cibuli a slaninu. Přineste vodu do varu, přidejte sůl, přidejte 100 g hrášku a vařte 30 sekund. Odstraňte hrášek z vody a ponořte se do studené vody. Mrák nakrájíme na proužky. Dejte do stejné pánve s vařící vodou a počkejte, dokud se vaří. Jděte si to a ponořte ho do studené vody. Oleje filé olivovým olejem na obou stranách, sůl a pepř. Troubu troubu ohřejte na teplotu 200 ° C. Smažte pánev, smažte rybu 30 vteřin na každé straně. Vložte papírový papír na pekáč, asi třikrát širší než ryba. Položte vrstvu cibule, pak mrkev a hrášek. Ryby ze shora. Složte obálku. Pečeme v troubě asi 20 minut. Otevřete balení, nakrájíme na části a okamžitě podáváme.
Podávání: 4