- Černá zelí - 1 kilogram
- Cukr - 1 kilogram
Jehličnany jsou tři druhy, ale pro spotřebu je vhodná pouze černá slezina, jiné druhy slezinných jsou pro člověka jedovaté v jakékoli formě. Avšak džem z černých brambor je užitečným a terapeutickým lékem, který by měl být vždy po ruce, zvláště "během sezóny" nachlazení. Recepty jsou jednoduché, potřebujeme kilogram ostružin a kilogram cukru. Za prvé, bylinka měla být vyplavena v několika vodách spolu s větvičkami. Pak vyčistěte bobule z větviček a položte jahody do jídel, kde se připraví džem - to může být buď hluboká pánev nebo smaltovaná mísa. Bobule musí být mírně nakrájené, aby dávala džus a vložila ji do sporáku a přinést obsah k varu. Pak udělejte malý oheň a pokračujte v hašení bobulí. Když se obsah vaří a objem se sníží na polovinu, naplňte ho cukrem a promíchejte, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Vařte 10 minut a důkladně promíchejte. Vyjměte z desky, nalijte sklenice. Banky se vzájemně doplňují a pokryjí teplou látkou nebo přikrývkou až do úplného ochlazení.
Počet porcí: závisí na