- Květy z bílé akácie - 1,5 kilogramu
- Cukr - 750 gramů
- Voda - 200 gramů
Pro naše džemy potřebujeme čerstvé akácie květy. Je nutné odstranit tyčinky, ocasy, květinové semena a květiny, aby se opláchly. Říkají, že je lepší sbírat květiny po dešti a na rosce. No, květy jsou připravené, teď zjistíme, jak vyrobit džem z akácie. 1. Oloupané a omyté květiny, umístěte do hrnce, kde budete dělat džem. 2. Vařte sirup z cukru a vody. Za tímto účelem nejdříve nalijte vodu do cukru, pak do nádoby vložte nádobí s vodou a cukrem a za míchání rozpusťte cukr. 3. Naplňte květy sirupem. Smíchejte směs na nízké teplotě po dobu 35-40 minut. Nezapomeňte neustále míchat. 4. Po uplynutí specifikovaného času prodlužte uvíznutí sítem a vařte dalších 10 minut. 5. Umístěte zaseknutý papír ve sterilizovaných nádobách, zrolujte. Po zabalení do deky nechte vychladnout. Uchovávejte na temném, chladném místě.
Podávání: 10