- pšeničná mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1 špetka
- máslo - 2 položky. lžíce
- mléko - 1 sklo
- kuřecí vývar - 900 mililitrů
- vařené kuře - 3 šálky
1. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. 2. Přidejte kousek másla a rozemlejte nůž na těsto. 3. Míchat pomocí vidličky mléko. Možná budete potřebovat trochu méně sklenice mléka, takže jej postupně přidáváte. 4. Rozšiřte mouku na pracovní plochu. Jemně hoďte těsto s válcovým kolíkem. 5. Pomocí řezačky těsta nakrájejte těsto na dlouhé proužky a nakrájíme proužky na čtverce o rozměrech cca 5 x 5 cm. Při řezání posypte řezačku moukou tak, aby se nelekla na těsto. Krupice se obzvláště krásně stávají, pokud si vezmete řezák s ryhovanou čepelí. 6. Pomocí špachtle přesuňte knedlíky na hustě pokropenou desku. Nalijte vrstvy knedlíku s moukou. Ve velké pánvi přiveďte kuřecí vývar na varu. Přidejte knedlíky najednou a jemně promíchejte. Přídavná mouka na knedlících pomůže zhutnit vývar. 7. Cook asi 15-20 minut. Přidejte vařené kuře do hrnce a podávejte.
Podávání: 8