Dušené vepřové maso

Hlavní způsob vaření masa v ruských barvách a v mnoha dalších kuchařích bylo kalení vždy jedním z hlavních způsobů vaření masa. Slovo "guláš" bylo v našem jazyce poměrně nedávno přijato, protože dřívější takové pokrmy byly nazývány větrnými nástroji. A to vše proto, že se trochu smažil na tučné kusy vepřového masa nebo zeleniny, nalil do něj vývar, přidal bylinky a koření a dal do trouby ztuhnout. Zatímco jídlo bylo připraveno, vonný duch zůstal nejen v domě, ale i na ulici. Takto připravené nádobí jsou nejen velmi chutné - jsou mnohem užitečnější a šetrnější k jídlu než smažené. Kromě toho se v dusených potravinách zachovává více vitaminů a ze spalování tuků se nevyskytují toxické látky a karcinogeny. Předpečené pečení se provádí tak, aby na povrchu každého kusu vytvořila tenkou kůrku, která nedovolí, aby z něj džus vytekl a aby se nádoba jemnější a měkčí. Pokud hledáte jednoduchý recept na horké jídlo, pak dušené vepřové maso je to, co potřebujete. Vepřové maso je připraveno mnohem rychleji než hovězí maso. A nejlepším přídavným místem pro dušené vepřové maso bude vařená kysaná kapusta. A můžete je uhasit jak odděleně, tak společně s vepřovým masem, které jste předtím vyprali a přidali do masa poté, co se stalo dostatečně měkkým.

Hlavní způsob vaření masa v ruských barvách a v mnoha dalších kuchařích bylo kalení vždy jedním z hlavních způsobů vaření masa. Slovo "guláš" bylo v našem jazyce poměrně nedávno přijato, protože dřívější takové pokrmy byly nazývány větrnými nástroji. A to vše proto, že se trochu smažil na tučné kusy vepřového masa nebo zeleniny, nalil do něj vývar, přidal bylinky a koření a dal do trouby ztuhnout. Zatímco jídlo bylo připraveno, vonný duch zůstal nejen v domě, ale i na ulici. Takto připravené nádobí jsou nejen velmi chutné - jsou mnohem užitečnější a šetrnější k jídlu než smažené. Kromě toho se v dusených potravinách zachovává více vitaminů a ze spalování tuků se nevyskytují toxické látky a karcinogeny. Předpečené pečení se provádí tak, aby na povrchu každého kusu vytvořila tenkou kůrku, která nedovolí, aby z něj džus vytekl a aby se nádoba jemnější a měkčí. Pokud hledáte jednoduchý recept na horké jídlo, pak dušené vepřové maso je to, co potřebujete. Vepřové maso je připraveno mnohem rychleji než hovězí maso. A nejlepším přídavným místem pro dušené vepřové maso bude vařená kysaná kapusta. A můžete je uhasit jak odděleně, tak společně s vepřovým masem, které jste předtím vyprali a přidali do masa poté, co se stalo dostatečně měkkým.

Složení:

• Vepřové rameno 800 g
• Cibule 2 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Pepř vonící 5 ks.
• Černý mletý pepř 0.5 tsp.
• Bay list 1 ks.
• Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
• Sůl 1 špetka

Pokyny

• Krok 1 Hlavní produkty pro vepřové maso jsou cibule, mrkev a koření.
• Krok 2 Umyjte čepel nebo jinou část vepřového masa a nakrájejte na kusy přes vlákna.
• Krok 3 Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a mrkev na tyče.
• Krok 4 V hluboké pánvi smažte maso a zeleninu v rostlinném oleji a přidávejte sůl a pepř podle chuti, dokud se na masa nevytvoří zlatá kůra.
• Krok 5 Pak vše položte do hrnce a nalijte vroucí vodu, aby vrchní vrstva jen nepatrně pokryla vodu. Přidejte vonící pepř a bobkový list.
• Krok 6 Nechte vařit, a pak se vaříme na velmi pomalém oheň po dobu 45-60 minut pod uzavřeným víkem, maso by mělo být měkké.