- Vepřová filet - 900 gramů
- Cibule - 200 gramů
- Mrkev - 200 gramů
- Stonky celeru - 200 gramů
- Skořicový prášek - 1/2 čajové lžičky
- Koriandr - 1/2 čajová lžička
- Juniper berry suché - 10 gramů (volitelně)
- Bay leaf - 2-3 kusy
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Voda - 200 mililitrů
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Noodle - 300 gramů
Zelenou zeleninu nakrájíme na fotografii: celer - plátky, mrkev - kruhy, cibule - polotovary, česnek - tenké plátky. Vepřové maso se rozřezává na kostky střední velikosti a smaží se v olivovém oleji 7-8 minut. Vepřové maso by mělo být opečené. Pečené maso pečeme v nádobě a ve stejné pánvi smažeme zeleninu. Pro pečení zeleniny to není nutné - je nutné jen trochu zmást. Proto smažte na střední teplo, za stáleho míchání, doslova 5-7 minut. Po smažení zeleniny vraťte vepřové maso do pánve. Spolu s ním přidáme k pánvi mouku, sůl, koriandr, skořici a jalovcové bobule (to lze provést bez nich, pokud je to žádoucí). Vše důkladně promícháme a naplníme vodou nebo vývarem. Přidejte bobkový list, mícháme a dušené dušené maso pod víkem na středním ohni 15-20 minut. Mezitím vroucí nudle. Nudle se vaří asi o 2 minuty méně, než je uvedeno na obalu - takže když mícháme nudle s omáčkou, nerozpadne se. Takže, když jsou nudle téměř připravené, přidejte do pánve s gulášem. Míchejte a odstraňte z tepla. Podávejte okamžitě. Bon appetit, přátelé! :)
Podávání: 4-5