Sušenka s tvarohovým krémem Technologie přípravy sušenek je jednoduchá, ale je také velmi snadná k rozkladu. Proto při přípravě testu musíte dodržovat vzorec. Případné snížení nebo zvýšení hmotnosti ingrediencí může vést k nežádoucímu výsledku. Recept na přípravu sušenek pro tento dort je testován letkami a zkušenostmi. Krém z másla, kondenzované mléko a sladká telátka je jednou z nejlepších mezivrstvových krémů.
Složení:- Pšeničná mouka 150 g
- Cukr 130 g
- Kuřecí vejce 5 ks.
- Hovězí sýr hmotnost 250 g
- Kondenzované mléko 70 g
- Máslo 150 g
- Čokoládová černá 100 g
- Krok 1 Pro přípravu koláče je třeba vzít pšeničnou mouku nejvyšší jakosti, cukru, vajec, másla, kondenzovaného mléka, sladké tvarohu a dlaždicové čokolády.
- Krok 2 Vložte vejce a cukr do pečiva.
- Krok 3 Pomocí mixéru nebo šlehače poraďte vajíčka s cukrem, dokud se objem nezvýší o 2,5-3krát.
- Krok 4 Ve svěží maso nalít mouku.
- Krok 5 Těsto hněteme ručně po dobu 1 minuty.
- Krok 6 Těsto okamžitě nalijte do mastnoty.
- Krok 7 Sušenku pečte v horké peci (190-210 ° C) po dobu 30-40 minut. Hotový dort snadno zaostává za stěnami formy.
- Krok 8 Dort by měl být mírně ochlazený ve formě, pak si dát na ručník, pokrýt další ručník a nechat na 8 hodin. Sušenka trvala takový čas dále při řezání se nerozpadá.
- Krok 9 Olej nechte měknout při pokojové teplotě a pak se spojte s kondenzovaným mlékem.
- Krok 10 Dřejte směs důkladně, dokud nebude hladká.
- Krok 11 Smíchejte smíchanou směs se sladkou tvarovou hmotou.
- Krok 12 Směs dobře smíchat.
- Krok 13 Roztřepte houbový dort vodorovně na 2 části.
- Krok 14 Aplikujte krém na dno dortu.
- Krok 15 Krém uzavřete horní polovinu dortu.
- Krok 16 Boca a pokryjte horní část dortu se zbývajícím krémem.
- Krok 17 Použijte škrabku nebo struhadlo, rozetřete čokoládu.
- Krok 18 Posypejte čokoládový dort s čokoládou.