- cookies «Oreo» - 450 gramů
- máslo - 4 položky. lžíce
- smetanový sýr "Philadelphia", - 700 gramů
- granulovaný cukr - 3/4 šálky
- zakysaná smetana - sklo 3/4
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- vejce - 3 kusy
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Pro prodloužení tvaru pro pečení s fólií, ponechte na obou stranách 5 cm krycí vršek, posypeme olejem. 2. V misce kuchyňského robotu položte 28 kusů sušenek a rozemlejte ho. Umístěte do velké misky, přidejte roztavené máslo a promíchejte špachtlí. 3. Přiložte výslednou hmotu do připravené formy, vyrovnejte povrch prsty. Pečte po dobu 10 minut a poté nechte ochlazovat při přípravě náplně. Zbývající soubory cookie by měly být umístěny v kuchyňském robotu a uzemněny na konzistenci strouhanky. 4. Utěsněte. Ve velké misce smíchat smetanový sýr a cukr při průměrné rychlosti asi 2 minuty. Přidejte zakysanou smetanu, vanilku a sůl. Beat znovu. 5. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Přidejte nakrájené soubory cookie a promíchejte špachtlí. 6. Nalijte náplň pečené kůry, vyhlaďte špachtlí a pečte po dobu 40 minut. Odeberte na rošt a nechte vychladnout na pokojovou teplotu asi 1 hodinu. Pak zabalte tvarohový koláč do fólie a vložte do ledničky po dobu nejméně 3 hodin. 7. Položte tvarohový koláč na velkou prkénko. Pomocí ostrého nože nakrájejte na plátky. Nůž opláchněte pod horkou vodou a utřete ji mezi krájením každého řezu. Uchovávejte koláče v ledničce.
Podávání: 24