- pšeničná mouka - 3 šálky
- Máslo - 300 gramů
- vejce - 3 kusy
- soda - 1/2 čajové lžičky
- cukr - 3 šálky (těsto - 6 polévkových lžic a smetana - 2,5 šálků)
- Vanilkový cukr - 1 čajová lžička
- voda nebo mléko - 3 poháry
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- vaječná bílá - 6 ks
- likér - 6 položek. lžíce
Připravte si těsto, míchat cukr vodou, stejně jako sůl, soda, polovinu mouky a vanilkového cukru. Po přidání vajíček a míchání po dobu 10 minut v chladu. V šlehané hmotě pošlete změkčené máslo a zbývající mouku a pak pokračujte v šlehání asi 5 minut. Pro smetanu rozetřete veverky s cukrem a umístěte je na vodní lázeň. Měli byste dostat pěnu. Odstraňte z tepla a pokračujte v protřepávání a poté ochlaďte na čerstvé mléko. Skočte s olejem a přidejte ji s čajovými lžičkami. Po nalití likéru se promíchejte a ochlaďte. Litinová nebo elektrická vaflová žehlička se zahřeje až na 150 ° C, rozetře se uvnitř roztaveným máslem a nalije se do těsta. Ventily jsou uzavřeny po dobu 2-4 minut pro pečení. Hotové waffle záhyby jsou naplněny krémem.
Podávání: 10