- balení suchého droždí - 1 ks (2 1/2 čajových lžiček)
- cukr - 3 položky. lžíce
- teplé mléko - 2 šálky
- roztavené máslo - 1/2 šálku
- mouka - 1 1/2 šálky
- pohanková mouka - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy (velké)
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- olej ve spreji na vaflový železný sprej - Chuť
- skořice - 1 čajová lžička
- banán - 3 kusy
- javorový sirup - 1 1/4 Šálky (teplé)
- vanilkový jogurt - 1 1/2 šálky (volitelně)
- zmrazené borůvky - 1 1/2 šálky (borůvková omáčka)
- voda - chuť (borůvková omáčka)
- cukr - 1/8 šálky (borůvková omáčka)
- kukuřičný škrob - 1 čajová lžička (borůvková omáčka)
1. Do misky posypte droždí a 1 polévkovou lžíci cukru. Nalijte 1/2 šálku teplé vody. Míchá se a nechá se stát až do vzniku pěny, asi 8 minut. 2. Přidejte mléko, máslo, mouku a pak se protřepte do homogenní. Miska zakryjte plastovým obalem a nechte v noci stoupat při pokojové teplotě (pro mírně kyselé oplatky) nebo v ledničce (pro sladké oplatky). 3. Ráno předehřejte troubu na 93 stupňů a na plech položte 6 desek. Předhřejte vaflovou žehličku. Do těsta přidejte vejce, sódu, sůl a vanilkový extrakt, jemně protřepte. 4. Posypeme vaflovou žehličkou ve spreji. Nalijte 3 / 4-1 šálku těsta přes horké vafle. 5. Smažte, dokud je vafle dobře hnědá, 4 až 5 minut. Položte hotovou vaflovou kávu na desku na pečícím plechu v troubě. Opakujte s ostatními testy. 6. Mezitím v malé misce smícháme zbývající 2 lžíce cukru a skořice. Zahrajte borůvky v hrnci na středním ohni. Přidejte cukr, trochu vody a kukuřičného škrobu. Vaříme a občas mícháme, až se omáčka ztuhne. Trvá méně než 10 minut. 7. Nalijte plátky borůvkovou omáčkou a podávejte banány, javorový sirup, cukr a skořice a vanilkový jogurt.
Podávání: 10