Pikantní dort Rozmarýnový dort osloví ty, kteří milují legendy, mýty a starověké legendy, věří v znamení a zajímají se o jejich použití v tak prosilé práci jako je vaření. Ačkoli pro někoho to není próza, ale skutečné umění, které vám umožní vychutnat a ochutnat lahodné pokrmy, jejich design a historii jejich výskytu. Mnohé legendy jsou spojeny nejen s některými pokrmy, jako je čočková polévka s biblickým příběhem o prodeji Esau na jeho prvorozenství, ale také o vzhled různých bylin a koření ve vaření. Snad největší zásluhou je rozmarýn, věnovaný starým Římanům Afrodit - bohyni lásky, vynořující se z mořské pěny. Ve středomořských zemích se stále domníváme, že tato pikantní rostlina je schopna zachovat mládí a učinit člověka šťastným. Tato bylina je obzvláště oblíbená ve Francii a Itálii, jejíž kuchaři ji přidávají k široké škále pokrmů, od marinád a masných jídel až po pečení. Rosemary dort je jedním příkladem použití tohoto koření při vaření. Jeho hlavní výhodou je, že jasná a čistá vůně rozmarýnu není ztracena ani po dlouhém tepelném ošetření.
Složení:- Pšeničná mouka 240 g
- Cukr 150g
- Kuřecí vejce 4ks.
- Olivový olej 80 ml
- Čerstvý rozmarýn 2 lžíce. l.
- Prášek do pečiva 2 lžičky.
- Krok 1 Chcete-li udělat dort, vezměte mouku, cukr, kuřecí vejce, olivový olej a čerstvý rozmarýn.
- Krok 2 Připojte vajíčka a cukr.
- Krok 3 Bojte dobře, dokud nebude hladký.
- Krok 4 Nalijte trochu olivového oleje, nepřestávejte bičovat vejce cukrem.
- Krok 5 Jehly rozmarýnu jemně nakrájené, by měla být 2 lžíce.
- Krok 6 Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva - dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
- Krok 7 Poté přidáme rozmarýn a znovu namícháme.
- Krok 8 Tvar pečícího plechu s olivovým olejem, nalijte do hotového těsta a vyhlaďte ho.
- Krok 9 Pečte v předehřáté nádobě na teplotu 170 ° C po dobu 45-55 minut. Ochota ke kontrole s dřevěným špízem - měla by zanechat suché z připraveného dortu.