Čokoládový mannik s tvarohovými kuličkami v multivárně Jak již bylo uvedeno, multivar Polaris se výborně vyrovná s přípravou široké škály koláčů a sušenek. Před jejím zjevením jsem často pečoval manikúru v troubě, jakmile jsem nahromadil nadbytek jakéhokoliv druhu kyselého mléka: kefír, fermentované mléko, jogurt. Nyní je čas se pokusit pečeme mannik v multivarkáři, zejména proto, že trouba nemá pocit, že zapíná troubu, a vzduch v kuchyni nezahřívá vzduch. V této manikúře jsem se rozhodl přidat originální nádivku ve tvaru tvarohových koulí s kokosovými hoblinami. Tento nápad jsem čerpal z originálních koláčů západní Ukrajiny - tance. Stejně jako předtím lze tento recept použít k vaření v troubě, což zkracuje dobu pečení.
Složení:- Kefír 1,5 lžíce.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Soda 1 lžička.
- Margarín 100 g
- Kakaový prášek 4 lžíce. l.
- Cukr 1,5 lžíce.
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
- Krupice mana 1 polévková lžíce.
- Cukr 3 lžíce. l.
- Kokosové holení 8 polévkových lžiček. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Tvaroh 200g
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Krok 1 Pro přípravu mannika potřebujeme následující složky: kefír, krupici, mouku, cukr, margarín, vejce, kakao, tvaroh, kokosové lupínky, sůl a sódu.
- Krok 2 Manku zamícháme do kefíru, přidáme sůl a ponecháme na opuch.
- Krok 3 Pro přípravu tvarohových koulí mixujte tvaroh s vajíčkem, cukrem, hoblinkami a moukou z kokosového ořechu.
- Krok 4 Přetáhněte kuličky o velikosti velkého ořechu, vložte mrazničku do mrazu po dobu až 30 minut.
- Krok 5 Vejce a cukr se rozetou na bílou pěnu.
- Krok 6 Vylijeme roztavený, ale ne horký margarín a pak soda, uhasený octem nebo citrónovou šťávou. Smíchejte obě kapaliny.
- Krok 7 Přejeďte do kapalné mouky mouky a kakaa smíchané, hnětete těsto pro konzistenci, jako palačinka.
- Krok 8 Kultivační multivarki (mám polaris multivark) mažete olejem, vylijte do něj těsto a rozdělte koule s tvarohem a utopte je do těsta.
- Krok 9 Objem testu se ukázal být významný, a tak jsem dal režim "Pečení" po dobu 1,5 hodiny. Koláče v multivarce nemají horní rudou kůru, jsou pečené, ale zůstávají světlé. Můžete zapnout mannik a zčervenat po dobu 10 minut v programu Multipovar, teplota je 120 stupňů.
- Krok 10 Zhotovíme připravovanou manikúru s košem na vaření, vložíme jej do misky a vše se otočí.