- Rýže - 500 gramů (střední velikost)
- Kokosové mléko - 500 mililitrů
- Voda - 500 mililitrů
- Kosher nebo mořská sůl - 1/2 čajových lžiček
- Kokosový olej - 1 st. lžíci
- Javorový sirup - 2 položky. lžíce (nebo hnědý cukr)
- Kokosové koření - 1/2 čajové lžičky (volitelně)
- Kokosové vločky - 2 Art. lžíce (nepovinné)
Nalijte mléko do měřící misky. Přidejte vodu, aby celkový objem byl 4 šálky. Rozkrojte kokosový olej na střední teplotu. Přidejte 2 šálky rýže a vařte 2 minuty. Přidejte kokosové mléko ... sůl ... A javorový sirup (nebo hnědý cukr). Můžete také přidat kokosové koření. Přiveďte k varu a snižte teplo. Poté ji zakryjte víkem (nezakrývejte jej úplně). Vařte asi 15-20 minut, rýže by měla absorbovat veškerou vodu a kokosové mléko (nebo téměř všechny). Potom vypněte teplo a zakryjte pánvi víkem a nechte rýži odpočívat 5-10 minut. Když je vše připraveno, promíchejte rýži vidličkou. Používáte-li kokosové vločky, lehce je smažte. Miska je připravená. Posypte kokosové vločky shora a podávejte. Bon appetit.
Podávání: 6