Čokoládová glazura Merenga

Rozsypte máslo až na světlo a načechrané. Ponechte stranou. Složení: Pokyny

Rozsypte máslo až na světlo a načechrané. Ponechte stranou. Ve velké misce rozmělte vejce, dokud nebude získána měkká pěna. Pokračujte v porážce a postupně přidávejte cukr bílým vajíčkům. Pak přidejte šlehačkou máslo. Glazura může mít v tomto okamžiku pauzu, pokud je olej velmi chladný. Nedělejte si starosti, to prostě znamená, že glazura bude třeba bít déle. Beat do hladké. Roztáčejte čokoládu v dvojitém kotli nebo v mikrovlnné troubě. Chladni lehce, ale čokoláda by měla zůstat dostatečně teplá. Pohněte glazurou do oleje.

Podávání: 20