Může zvýšit srdeční frekvenci ze standardních 60 úderů za minutu v klidu na 140 a tání čokolády v jazyku způsobuje pocit intenzivnější a prodloužený než vášnivý polibek. Dnes je známo, že čokoláda díky obsahu fenylethylaminu (látka se stimulačním účinkem) podporuje výrobu endorfinů - sloučenin, které jsou odpovědné za získání potěšení. Nicméně nelze říci, že čokoláda má silný stimulační účinek, dává nám jen pocity podobné stavu zamilovanosti: emoční zotavení, radost, stav euforie. Jaký další vliv pochází z čokolády, zjistěte v článku na téma "Čokoláda, negativní účinky na tělo".
Od něj si tuku
Odborníci tento strach potvrzují. Znamená to, že čokoláda by měla být vyřazena těmi, kteří chtějí zhubnout? Vůbec ne. Žádný výrobek, včetně čokolády, sám o sobě není škodlivý.
Ženy zejména milují čokoládu
To je mýtus. Některé ženy mají tendenci myslet na čokoládu jako na "tabu potravin". Oni jsou obzvláště přitahováni k čokoládě, když se necítí dobře nebo rozrušení: koneckonců, v normální situaci, oni si myslí, že nemají právo si to dovolit. Během studie Zellner zjistil, že ve Španělsku, v kultuře, kde se čokoláda tradičně nepovažuje za zakázané ovoce, se s ním ženy léčí klidněji než ženy z USA, kde jsou oblíbené radikální názory na zdravou výživu a takzvané "nepřijatelné" potraviny.
Způsobuje závislost
Ačkoli "chocoholic" nebude těžké jít na druhý konec města pro vaše oblíbené sladkosti, ve skutečnosti, čokoláda nemůže být nazývána droga. Americký biochemik Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) společně s kolegy prokázal, že čokoláda obsahuje takový stimulující receptor mozkové hmoty kakanandamid. Chová se jako marihuana - způsobuje krátkodobý stav blaženosti, snižuje bolest. Vědci však zjistili, že v čokoládě je tato látka příliš malá, aby způsobila závislost. Kromě toho je v našem těle rozštěpen žaludeční kyselinou a nedosahuje ani krevního řečiště. Takže řeč může být pouze psychologickou závislostí, nikoliv však fyziologickou. Mimochodem, čokoláda není milována všemi ... V ruských lázeňských salonech se objevily téměř před deseti lety a stále neztratili svou popularitu. Různé kosmetické procedury používající kakaové výrobky jsou nejen příjemné, ale také velmi užitečné.
Mohou mít pravidelnou potravinovou čokoládu (s obsahem kakaa nejméně 50%) s přidáním různých složek v závislosti na účelu postupu. Kakaové máslo poskytuje nádherný kosmetický efekt: změkčuje, hydratuje pokožku, odstraňuje podráždění. Má také regenerační vlastnosti, proto se doporučují takové postupy, včetně pro vyblednutí pokožky. Pokud mluvíme o opravě postavy, ideální zábaly nebo masáže problémových oblastí jsou ideální, protože kofein obsažený v čokoládě má silný účinek proti celulitidě. " Čokoládová léčba má příznivý účinek nejen na náš vzhled: díky syntéze serotoninu a teobrominu, která se objevuje v našem těle i při externím použití čokolády, má antistresový účinek. V domácnosti se můžete těšit na takové potěšení. Vezměte 50 g hořké čokolády, rozetřete je ve vodní lázni, přidejte čajovou lžičku olivového nebo broskvového oleje a trochu ochlaďte. A pak po dobu 10-15 minut se aplikujte na oblast tváře, krku a dekoltu. To přinese nádherný zmírňující účinek.
Čokoláda kazí pokožku
To je mýtus. Často slyšíme, že čokoláda vyvolává akné, ale neexistuje žádná důkazní báze, proč by se mohla objevit. Akné může být způsobeno onemocněními vnitřních orgánů, stresem, změnami v mikroflóře gastrointestinálního traktu, ale malé množství čokolády nemůže způsobit vyrážky. Nicméně, jako ostré omáčky nebo tučné potraviny, které přetížení pankreasu, může čokoláda zhoršit tyto procesy u těch, kteří jsou náchylní k akné v principu.
Způsobuje alergie
Přestože odmítnutí tohoto produktu má být klasickou hypoalergenní stravou, nejčastěji se alergie projevuje nejen v čokoládě, ale v těch složkách, které jsou součástí čokoládových výrobků. Na rozdíl od obecné víry je alergie na samotné kakaové boby extrémně vzácná. Hlavní příčinou alergických reakcí na čokoládu jsou ty složky, které se v ní mohou vyskytovat: sója, mléko, kukuřičný sirup, ořechy, příchutě a barviva.
Čokoláda je zdrojem antioxidantů
Kakao obsahuje mnoho látek, které mají antioxidační vlastnosti. Hlavní jsou isoflavonoidy a polynenasycené mastné kyseliny a navíc antioxidační vitamíny E a C. Pro srovnání: v tmavém čokoládovém laloku obsahuje stejné množství flavonoidů jako 6 jablek, 4,5 šálků černého čaje nebo 2 sklenice suché červené vína. Vědci dospěli k závěru, že lidé, kteří jedí čokoládu, žijí v průměru o rok déle než ti, kteří se s touto radostí popírají.
Pomáhá obnovit sílu
To je pravda a není to jenom to, že v něm je neurostimulátor fenylethylaminu. Kakaové boby obsahují kofein a theobromin - silné stimulující látky. To je důvod, proč se nedoporučuje dětem do tří let a starším lidem. Ze stejného důvodu stojí za to pečlivě kombinovat čokoládu ve vaší stravě s kofeinem obsahujícími potraviny - energetické nápoje, cola, čaj, některé léky. Schopnost hořké čokolády snížit příznaky syndromu chronické únavy byla potvrzena studií, kterou provedl Steve Atkin, profesor na Hull a York School of Medicine ve Velké Británii: pacienti pocítili méně únavy při použití hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa než bílý nebo mléčný. Kromě toho dokonce i vůně čokolády přispívá k produkci serotoninu - takzvaného "hormonu štěstí". Je známo, že akutní negativní reakce mají špatný účinek na kardiovaskulární a nervový systém, takže serotonin chrání naše tělo před stresem a jeho důsledky. Nyní víme, co může být čokoláda, negativní dopad na tělo tohoto výrobku.