Jednoduché recepty a tipy na vaření brambor ve francouzštině

Jen málo si pamatuje, že země brambor není Evropa, a nikoli Asie, ale Jižní Amerika. Hlízy tohoto ovoce přišli na nás na lodích obchodních expedic v 16. století. Od té doby uplynula spousta času a celý svět, zejména Evropané, ocenil rozmanitost pokrmů, které lze připravit z brambor. Mezi nimi je recept na brambory ve francouzštině s masem, což je u nás velmi oblíbené.

Jak vařit brambory ve francouzštině s masem?

Jeden z nejkrásnějších receptů. Nabídka brambor se sýrem s vepřovým nebo kuřecím masem nezanechává hosty ani vaše příbuzné lhostejné. Jedná se o centrální misku stolu, klasické vaření, s mnoha fanoušky.

Složení:

• Vepřové maso - 300 gramů;
• Brambory - 1 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Majonéza - 1 balení nebo nádoba, 200-300 mililitrů;
• Tvrdý sýr - 200-300 gramů;
• Mleté pepř, sůl, koření - na chuť;
• Rostlinný nebo slunečnicový olej.

Příprava:

1. Pečeme brambory z kůry a nakrájíme na malé čtverce;
2. Dělíme brambory na dvě shodné piloty, z nichž jeden položíme do dna formy, rovnoměrně se rozprostíráme po povrchu, předem rozmazané dnem slunečnicovým nebo rostlinným olejem. Majonézu namazat zeleninou, ale ne příliš hustou;
3. Maso jsme porazili, nakrájeli na malé kousky (mohou to být čtverce nebo páska) a šířili je zhora;
4. Čistíme a nakrájíme cibuli, kterou spouštíme na vepřové maso;
5. Na samém vrcholu opět položíme brambory;
6. Přidejte koření, pepř, sůl podle vašeho uvážení, vylejte strouhaný sýr na velkém strouhaní, vodu s majonézou a nakonec doplňte greeny;
7. Pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 40-50 minut.

Pokud se rozhodnete použít místo vepřového kuřete, pak si vezměte prsa, která musí být dodatečně vařená nebo smažená. Doba vaření se sníží o 10-15 minut a samotné nádobí bude méně kalorické. Experimentujte, všechno je ve vašich rukou!

Jak vařit brambory ve francouzštině s mletým masem v troubě?

Klasické hranolky se připravují z kuřecího nebo vepřového masa. Pokusíme se jej nahradit mletým masem, což nám umožní snížit celkovou dobu vaření a dát bramborám tvar kruhů. Navíc taková náhrada nepoškodí chuť jídla nebo chuti a hotová jídla vypadají ještě víc na stole a celkové náklady na přísady se sníží.

Složení:

• Mleté maso - 500 gramů;
• Brambory - 1 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Majonéza - 1 balení nebo nádoba, 200-300 mililitrů;
• Tvrdý sýr - 200-300 gramů;
• Mleté pepř, sůl, koření - na chuť;
• Rostlinný nebo slunečnicový olej.

Příprava:

1. Oloupeme brambory z kůry a nakrájíme je na kruhovité;
2. Brambory by měly být rozděleny na shodné piloty, z nichž jeden položíme na dno nádobí. Doporučená tuk se roztaveným máslem. Kruhy nevylévají příliš mnoho majonézy;
3. Přibližně 250 gramů mletého masa je rovnoměrně rozloženo na povrchu první vrstvy brambor;
4. Čistíme a nakrájíme cibuli, která klesáme pro mleté ​​maso;
5. Na samém vrcholu opět položíme brambory;
6. Přidejte koření, pepř, sůl podle vašeho uvážení, vylejte strouhaný sýr na velkém strouhaní, vodu s majonézou a nakonec doplňte greeny;
7. Pečte na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

Pozor: při procesu pečení se nedoporučuje používat veškerý sýr připravený pro brambory ve francouzštině. Ponechte malou část a dvakrát během pečení otevřete troubu a nalijte strouhaný sýr do formy. To neumožní horní vrstvě spálit. Pokuste se distribuovat přísady rovnoměrně, což ovlivní tvar a chuť hotového výrobku.

Recepty na brambory ve francouzštině s masem nebo mletým masem v troubě jsou jednoduché, rychlé, uspokojující, chutné. Co víc můžete za svůj stůl? Půl hodiny a celá rodina dostane mnoho pozitivních emocí. Bon appetit!

Chcete-li vidět, jak se věci dějí, doporučujeme sledovat video: