- střední oranžová - 2 kusy
- citron - 1 kus
- cukr - 2 šálky
- mouka na povrch - 2 špetky
- neslazený shortcake - 1 kus
- velké vejce - 4 kusy
- velký žloutek - 1 kus
- silná smetana - 1 st. lžíci
Pomazáme pomeranče a citrón na tenké kroužky, odstraňte semena. Odřízněte všechny kroužky, s výjimkou 4 citronových kroužků a 4 oranžovými kroužky, dalších 8 kusů. Vložte kroužky a plátky do plastové nádoby, přidejte cukr, jemně promíchejte a vložte do chladničky na noc. Těsto o tloušťce 3 mm vložíme na lehce moučený povrch. Dejte ho do formy a vytvořte dekorativní okraj. Chladnička po dobu 30 minut. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Extrahujte citrusové plody a nechte sirup. Oddělte kroužky od řezů. Smíchejte vajíčka a citrusový sirup se směšovačem při průměrné rychlosti 5 minut. Přidejte plátky citronu a pomerančů. Naplňte těsto těsto. Ozdobte plátky ovoce. V malé misce míste vaječný žloutek a krém. Opatrně pokryjte hrany těsta směsí. Pečte koláč po dobu 15 minut, poté snižte teplotu na 160 stupňů a pokračujte v pečení po dobu 35 až 40 minut. Nechte koláč zcela vychladnout na grilu, 2 až 3 hodiny.
Podávání: 8