Vaření pepře plněné houbami
Pepř je naplněn nejen masem, ale může být plně nahrazen houbami. Výsledkem je velmi chutné a uspokojující.
Složení:
- 400 gramů rýže
- 300 gramů čerstvých hub
- Malý rostlinný olej
- Sůl a pepř dle chuti
- Tři velké sladké papriky
- Tři cibule
- Rajčatová pasta
- Polovinu vody
Začněte stát od konce, to znamená s výplní
- Cibuli jemně nakrájejte a smažte do rostlinného oleje v pánvi. Jakmile se začne propláchnout, přidejte tři lžíce rajčatové pasty a duste asi dvě minuty a neustále se mícháme.
- Vypněte teplo a nalijte půl litru vody do pánve. Přidejte sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte to na chvíli.
Nyní proveďte plnění
- Vařte rýži.
- Důkladně omyjte houby a nakrájejte je, jak chcete. Mohou to být docela velké nebo menší.
- Předehřejte rostlinný olej v pánvi a smažte houby v něm, až se objeví světlá kůra.
- Smíchejte rýži s houbami. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Vaření pepře
Chcete-li zajistit, aby byl vycpaný pepř měkčí, nalijte pepř ve vodě asi 10 minut nebo jej pečte ve fólii. Pokud tak neučiníte, bude to trochu křupavé.
- Každou pepř nakrájíme na polovinu. Odstraňte střed a semena.
- Dostatečně rozložte výplň v každé polovině.
- Připravte formulář a vložte do něj plněný pepř. Dávej pozor na to, že leží dostatečně těsně k sobě.
- Nalijte cibuli s rajčatovou pastou.
- Vložte troubu, předehřátou na 220 stupňů, na půl hodiny.
Nakrájejte hotový pepř na talíři a hýčkat své milované s lahodným a krásným pokrmem.
Vaření broskví želé
Doporučujeme, abyste se dostali od obvyklé přípravy hrachu a z něj udělají opravdu zajímavé jídlo. Nenechte se uvádět v omyl. Hrachová želé není nápoj ani dezert. Získáte vynikající druhý kurz, který jistě překvapí vaši domácnost.
Složení:
- 150 gramů hrachové mouky
- Tři sklenice vody
- Sůl podle chuti
- 200 gramů hub
- Jedna cibule
- Rostlinný olej
Mouka z mouky lze zakoupit v obchodě nebo vyrobit samostatně. Postup je jednoduchý, zvláště pokud jste předtím broušili kávová zrna. Vezměte kávovar, nalijte hrášek a zapněte jej. Poté přes jemné síto prosákněte.
- Smíchejte hráškovou mouku vodou (půl šálku) a dobře promíchejte. Pokud se nemůžete vyrovnat s hrudkami, protřeďte sítem.
- Přidejte lžičku soli.
- Směs ohřejte, přivedete k varu a snižte teplo. Vařte a neustále se míchá. To bude stačit po dobu pěti minut.
- Připravte formu, namažte ji rostlinným olejem a vylijte směs z pánve. Lze použít jednu velkou nebo malou dávku.
- Dejte ho na chladné místo a počkejte, až se ochladí.
Kromě jídla připravte houby s cibulí
- Cibule rozřezaná na polkruhy a plátky hub.
- Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte cibuli a houby, dokud se nerozplynou.
- Sůl a vyjměte z desky.
Vezměte chlazené hrachové želé a nakloněte tvar na misku. Pokud zmrzne ve velké formě, nakrájí se na malé části a umístí se na desky. Nalijte hráškové želé s nerafinovaným rostlinným olejem a z místa nahoře několik hub a cibule.