- Escalope z telecího nebo hovězího masa - 4 kusy
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Breadcrumbs - 6 st. lžíce
- Mozzarella - 150 gramů
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Máslo - 50 gramů
- Oregano sušené - 2 čajové lžičky
- Sůl, pepř - - Chuť
Správně odhodit eskalopy - aby se staly asi dvakrát tenčí. Smíchejte vejce, sůl, pepř a oregano. Každou sekeru nakrájíme do vaječné směsi. Pak se vložíme do strouhanky. Pečené kotlety se smažou v pánvi, dokud se na obou stranách nevytvoří lehká kůra. Smažené kotlety se přenesou do pekáče, pokryté fólií. Poté musíte topit malou vrstvou rajčatové pasty. Mozzarella (pokud si přejete, můžete smažte sýr jiného stupně), rozetřete je a posypete každý kotlet. Posypte oregano masem a vložte do trouby, zahřejte na 200 stupňů a pečte po dobu 5-7 minut. Vyjdeme z trouby a okamžitě podáme oblíbenou přílohu. Bon appetit!
Podávání: 4