- Makaróny (pružiny / spirála) - 200 gramů
- Červená paprika - 2 ks
- Rajčata ve vlastní šťávě - 200 gramů
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 3 zuby
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Provensální byliny - 1 Art. lžíci
- Červená paprika - - Chuť
- Sůl a černý pepř - - Chuť
- Parmazán - 100 gramů
- Mozzarella - 50 gramů
Těstoviny jsou vařené do stavu al dente - to znamená, když jsou těstoviny téměř hotové, ale ještě nejsou vařené. Oloupaný a hrubě nakrájený bulharský pepř pečený na 10 až 15 minut při 200 stupních. Pečené papriky rozemlejte do mixéru, dokud nejsou hladké. Cibule a česnek se smažou v olivovém oleji, dokud měkký, pak nalijeme mátou a dušeme 5 minut na mírném ohni za míchání. Přidejte vařené těstoviny a koření. Míchejte a odstraňte z tepla. Přidejte polovinu sýra, promíchejte. Těstovinu rozetřete v žáruvzdorné nádobě, lehce naolejované. Stříkáme zbývající sýr nahoře a rozšiřujeme kuličky mozzarelly. Pečte asi 5 minut na 180 stupňů - až do vzhledu krásné, měkké sýrové kůry. Sloužíme okamžitě. Buon chutě, přátelé! :)
Podávání: 2