Chléb indický

1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl do misky. Postupně vylijte mléko, míchání Složení:

• mouka - 3 šálky
• sůl - 1/2 čajové lžičky
• prášek do pečiva - 3 čajové lžičky
• mléko - 3/4 šálky
• voda - chuť
• Rostlinný tuk nebo sádlo pro smažení - Chuť

Pokyny

1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl do misky. Postupně vylijte mléko a míchání vidličkou. 2. Přidejte dostatečné množství vody (1/4 až 1/2 šálku), abyste vytvořili homogenní těsto. Miska zakryjte čistou utěrkou a nechte těsto stát 35 až 45 minut. 3. Vezměte rostlinný tuk do velké pánve a roztavte se, abyste získali vrstvu tuku o výšce 2,5-5 cm. 4. Zasekněte kus těsta, umístěte jej na čistou pracovní plochu a vytvořte kruh o průměru 10-17 cm. Můžete si také vytvořit jeden velký chléb, pokud chcete. 5. Umístěte chléb do pánve a smažte na jedné straně, dokud nehnědnou, asi 1 minutu. 6. Pak lehce otočte na druhou stranu pomocí kleští. Smažte další 30 až 45 sekund. 7. Chléb položte na papírový ručník a vysušte. Mezitím smažte zbývající těsto. Chléb servírujte teplý.

Podávání: 6