- Rajčata - 2 kilogramy
- Česnek - 5 Zubchikov
- Olivový olej - 1/4 šálku
- Sůl, pepř - - Chuť
- Žárovka - 1 kus
- Kuřecí vývar - 2 šálky (lze nahradit zeleninovým vývarem nebo vodou)
- Cukr - 2 čajové lžičky
- Bazalka - 1 čajová lžička
- Krémový tuk - 1/2 šálku
Rajčata jsou umyta a nakrájena na plátky. Vezmeme formulář pro pražení, překrývají rajčata. Nahoru s olivovým olejem. Přidejte česnek a nakrájený česnek. Solim a pepř. Vložili jsme předehřátou na 190 stupňů trouby a pečeme rajčata asi 30 minut. V polévkovém hrnci v olivovém oleji smažte nakrájenou cibuli. Jakmile je cibule lehce smažená (to bude trvat 3-4 minuty se středním ohněm), přidejte pečené rajčata a kuřecí vývar na pánvi. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a polévku polévejte asi 10 minut. Zbývá přidávat ke pánvi smetanu, cukr a bazalku a pak pomocí mixéru rozdrtit obsah hrnce na konzistenci bramborových polévek. Rajčatová polévka je připravená. Spolu s polévkou obvykle servíruji krutony se sýrem - je to velmi chutné. Bon appetit!
Podávání: 6