- těsto - 1 ks (pro 1 velký bochník chleba)
- olivový olej - 1 čajová lžička
- Pepperoni - 100 gramů
- Strouhaný sýr mozzarelly - 225 gramů (jemně nasekaný)
- Řecké olivy - 1/2 šálky (jemně nakrájené)
- Italské koření - 1/2 čajové lžičky
- kukuřičná mouka - 1 čajová lžička
- strouhaný parmezán - 3 st. lžíce
Těsto vyveďte do obdélníku o rozměru 12x15 palců. Těsto namažte olivovým olejem štětcem. Položte pepperoni, strouhaný sýr mozzarelly, černé olivy a italské koření. Utáhněte strany po dlouhé straně obdélníku z těsta. Posypte misku kukuřičnou moukou a umístěte budoucí chléb. Zakryjte plastovým obalem a nechte stát 15 minut. Film vyjměte. Posypte horní částí chleba strouhaným parmazánem a špetkou koření. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut, až do zbarvení zlatavě hnědé.
Podávání: 8