- Mléko je teplé - 2 poháry
- Suché kvasnice - 1 st. lžíci
- Mouka - 7 šálků
- Cukr - 1,5 šálků
- Máslo - 5 Art. lžíce
- Vejce - 3 kusy
- Vanilín - 1 čajová lžička
- Černé třešně - 4 šálky
- Voda - 2 položky. lžíce
Vezměme velkou mísu, do ní vložíme teplé mléko a přidáme suché droždí. Nechte 5 minut. Pak přidejte do misky čtvrt šálku cukru a šálku mouky. Beat s elektrickým mixerem až do uniformy. Nechte směs na teplém místě asi 30 minut. Opara by se měla dobře zvednout - jako na fotografii. Když opara stoupá - přidejte vejce, roztavené máslo, 3/4 šálku cukru a vanilínu. Postupně zavádějící mouku, míchat těsto s nízkou rychlostí vašeho stroje a míchat těsto (pro koho je pohodlnější). Přidejte mouku a hnětete těsto, dokud těsto nebude hladké a nezastaví se na ruce. Cesto přemístíme do velké mísy a necháme na teplém místě hodinu a půl hodiny vycházet. Když je těsto vhodné, vyrváváme z něj dříví a dělíme ho na 6 rovných dílů. Každá součást je přelitá do tenkého plochého koláče. Každý koláč rozřezáme na trojúhelníky. Ve středu každého trojúhelníku dáme trochu cukru a několika třešní (bez jám). Omotáme z okrajů do středu. Podobně tvoříme všechny zbývající pozice. Pak jsme je šířili ocasem do pekáče, pokrytého pergamenovým papírem. Okamžitě položte zátoky do trouby. Nedoporučuji - nechte je stát dalších 30 minut, nechte je stoupat. Pečeme chleby po dobu 20-25 minut při 180 stupních. Připravené horké buchty kartáč se směsí 2 polévkové lžíce. vody a 1 polévková lžíce. cukru. Chléb jsou připraveni!
Podávání: 24