- kapr - 1 ks
- citron - 3 kusy
- brambory - 300 gramů
Čisté váhy s čerstvým kaprem s nožem. Děláme řez na zádi kapra. Řezněte maso z páteře a žeber. Jemně nakrájíme filety. Odstraňte žíly. Utěsněte mixér. Budete potřebovat: 28 g slaniny, trochu filety ryb (na mleté maso), 1 lžíce soli, 1 lžičku sušeného tymiánu, čerstvou petrželku, 1 malou cibuli (jemně nakrájenou), 1/4 šálku suché bílé víno, sůl, pepř. Filet položíme na zem, nahoře tenkými kruhy citronu. Pečte 35 minut při 350 ° F. Zatímco ryba vaří, vařte brambory. Podávejte okamžitě.
Podávání: 1-2