- Třešeň - 1 kilogram
- Zedra - 1 kus
- Citronová šťáva - 2 ks
- Cukr - 2 poháry
Vložte třešně do cedníku, opláchněte, odlupujte stonky a kosti. Vložte na desku hrubě řezané nebo roztrhané bobule a vložte je do misky. Směs třešníček s třešněmi je také vítána. Nejlepším řešením je mixovat 1: 1. Při průchodu musíte oloupat kůru z jednoho citronu. Čím menší je kůra, tím lépe. Odřízněte dva citrony na polovinu, vytlačte citrónovou šťávu odšťavovačem. Později vše promíchejte - bobule, kůru a citronovou šťávu a přeneste směs do hrnce nebo kotle se silným dnem. Pan nebo hrnec se směsí nastavenou na sporáku na střední teplo. Poté, co se směs dostane do varu, snižte teplotu na minimum, promíchejte dřevěnou lžící. Zakryjte a nechte při minimálním ohřátí po dobu 20 minut občas míchat. Bobule musí změkčit a zastavit v homogenní hmotě. Dalším krokem je přidání cukru. Po přidání cukru je velmi důležité nezapomeňte zvýšit teplo a přivést směs k varu. Vše je nutné míchat. Pak směs míchat po dobu 20 minut na středním ohni bez víka. Obsah by měl být dostatečně silný. Aby se džem dobře zmražil, je nutné při vaření přidat malé jemně nasekané jablko. Pak jam nechte stranou a vychladnout. Pak se nalije do břehů. Jam je nejlépe uchováván v chladničce těsně uzavřené.
Podávání: 7-9