Česnek je spojením s nepříjemným zápachem z úst, ale navíc k tomuto nedostatku má česnek hromadu ctností a nejdůležitější výhodou je, že česnek má antibakteriální vlastnosti. A vědci z University of Alabama dokázali, že česnek zlepšuje funkci srdce a normalizuje krevní tlak. Pro tuto vlastnost je zodpovědná za allicin a je to látka, která vytváří takový zápach z úst, ale aby se zbavil zápachu z úst, zkuste po jídle česnek žvýkat petržel nebo plátek citronu. Cesnak pomáhá očistit tělo tuků a vápencových usazenin, zlepšuje metabolismus, ničí cholesterol, což způsobuje, že se nádoby stávají robustní, a tím snižuje riziko srdečního záchvatu, tvorba různých nádorů, zmizí bolesti hlavy, zlepšuje zrak. Po zničení cholesterolu česnek nepodporuje požadovaný efekt po celou dobu, takže musíte dodržet určitou dietu. Česnek obsahuje látku - ajoen, která snižuje viskozitu krve a v důsledku toho se snižuje pravděpodobnost tvorby trombů, kvůli kterým může být i infarkt způsoben. Každodenní používání česneku je doporučeno pro osoby s rakovinou žaludku nebo tlustého střeva. Česnek inhibuje vývoj nádorových nádorů v různých fázích vývoje. Pro mladé lidi, kteří usilují o růst svalové hmoty, může pomoct i česnek, proto musíte jíst dva stroužky česneku dvakrát denně před hodinou tréninku.
Ale! Vzhledem k tomu, že česnek má schopnost ředit krev, nesmí být kombinován s léky, které také zředí krev, jako je aspirin, heparin, kumarin, může to způsobit krvácení. Česnek je kontraindikován při příjmu potravy během exacerbace jazyka žaludku, kameny v žlučníku, hemoroidy atd. Pokud se u vás projeví přecitlivělost na česnek, způsobí nežádoucí účinky, jako je pálení žáhy, plyn ve střevech, hořkost v ústech, vyrážka. s dlouhodobou nedbalou aplikací česneku, může česnek usmrtit celou flóru střev, což může způsobit podráždění střeva. Česnek je velmi užitečný pro beriberi.
Vědci zjistili, že česnek má omlazující účinek. K tomu je třeba připravit sérum omlazení, posiluje imunitní systém a je lékem proti chřipce. A tak jedna hlava česneku spolu s kůrou se spolu s citronem brousí. Nalijeme vše do skleněné nádoby a nalijeme 600 g ochlazené vařené vody a čistíme ji tři dny na tmavém a chladném místě. Pak po třech dnech vidíme a vezmeme každé ráno 50 gramů na prázdný žaludek. Piješ tři měsíce, a pak musíš po dobu jednoho měsíce odpočinout.
Jaké jsou užitečné složky česneku? V česneku obsahují více než čtyři stovky užitečných složek a je to sodík, draslík, jod, mangan, železo, fosfor, zinek, hořčík, vitamíny A, B, C, D, E, K, , extrakční látky, esenciální oleje, fosforečné, sírové a křemičité kyseliny.
Česnek je také diuretikum, diaphoretikum, analgetikum, hojení ran, antihelmintikum, dezinfekční prostředek. Také se doporučuje česnek pro částečnou paralýzu obličeje, zácpu, třes, sklerózu, poruchu nervového systému. Člověk by měl jíst česnek nejméně šestkrát týdně! Pokud vymažete bradavice každý den s česnekem, můžete je zbavit. Abyste vyléčili zuby, musíte snít česnek na dvě poloviny a připevnit ho k ruce, s níž zubí ublíží na místě, kde je puls, a po 15 minutách zmizí bolest. Při bolesti v krku je třeba kloktat s tinkturkou česneku, proto si vezme 1 plátek česneku, nakrájíme jemně, vylijeme sklenici teplé vody a o hodinu později se dá použít. Pokud máte bolest v krku, nakrájejte 2 jemně česnekové hřebíčky, vařte do mléka a pijte horké. Aby se nezachytila chřipka, je třeba vyřezat česnek na bavlněný tampon, který se připojí k nosu, a pak obal tampon s gázou. Jako posilující činidlo: 300 g česneku nalijte alkohol, trvejte na tři týdny a vezměte 20 kapek denně za půl šálku kyselého mléka. Česnek lze použít i při vypadávání vlasů! Chcete-li to udělat, 250 g olivového oleje, 10 hláv drceného česneku, vše to vše promíchejte a otřete do pokožky hlavy, opláchněte po 10 minutách.
Česnek je široce používán nejen v lidové medicíně, ale také ve farmakologii. Používá se k získání různých léků. Česnek je také velmi široce používán při vaření jako koření pro různé saláty, první a druhé pokrmy. A při konzervování je česnek v konzervované zelenině dezinfikován. Ve velkém množství se česnek používá v mnoha národních pokrmech asijských a jižních evropských kuchyní. Česnek se velmi dobře kombinuje s jehněčím, ale ne s rybami, dokonale se hodí i na mořské plody (krevety, kraby, humry, mušle).