- Cannelloni - 150 gramů
- Hovězí maso - 400 gramů
- Slunečnicový olej - 2 položky. lžíce
- Rajčatová šťáva - 200 mililitrů
- Italské byliny - 2 čajové lžičky (opravdu miluji tuto speciální směs sušených bylin, ale pokud chcete, můžete vyměnit všechny sušené byliny)
- Bow - 1 kus
- Parmazán - 100 gramů
- Česnek - 3 zuby
- Pepř - 2 špice
- Sůl - 3 špetky
- Mléko - 1 litr
- Mouka - 3 Č. lžíce
- Máslo - 50 gramů
- Podzemní mušle - 1 čajová lžička
Jemně nakrájejte oloupanou cibuli a česnek. Ve fritovací pánvi ohřejte rostlinný olej a smažte cibulku s česnekem, dokud není průhledný. Poté přidejte mleté maso do pánve a smažte po dobu 5-7 minut. Nezapomeňte mleté maso míchat. Přidejte rajčatový džus do pánve a pod uzavřeným víkem dejte 10 minut, pak otevřete víko a nechte přebytečnou tekutinu odpařovat. Přidejte sůl, pepř a bylinky, pak vyjměte smaženou pánev z ohřívače a nechte ochladit. Jemně naplňte kaneloni studeným mletým masem. Připravte bílou omáčku Bechamel. Za tímto účelem roztírate máslo v hrnci, přidejte mouku a promíchejte homogenní hmotu. Pak začněte postupně nalijte teplé mléko, aniž byste míchali omáčku. Čím pomalejší budete nalévat mléko, tím menší šanci na kusy v omáčce. Přidejte do omáčky mletý muškátový oříšek a trochu soli, promíchejte a odstraňte z tepla. Smažte parmezán na jemném strouhaní. Do pekáče nalijte polovinu Béchamelovy omáčky a pak položte nabité cannelloni. Poté naléváme cannelloni se zbývající omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Formu vložte do předehřáté trouby o 180 stupňů a pečte po dobu 30-40 minut. Bon appetit!
Podávání: 4