Slovo "rooibos" (rooibos) je překládáno z jednoho z oficiálních jazyků, které se říká v Jižní Africe (afrikánština), jako něco podobného "červeného keře". Ve skutečnosti je tento keř připsán skupině Acacia a nazývá se Aspalathus linearis.
Červený keř roste pouze v Jižní Africe, kde se pěstuje, a 200 kilometrů od Kapského Města v Cedarských horách. Místní obyvatelé z kmene Ko-Koi používali od počátku Rooibos jako léčivý přípravek, osvěžující nápoj a přírodní barvivo. Mimochodem, rooibos byl v roce 1772 popsán jako léčebná tinktury Evropanů. Takto byla popsána tato tinktury a zapomnělo. Rozšiřuje se však v celé Evropě díky roamingu čínského prodejce čaje Veniamna Ginsberga. Byl první, kdo věnoval pozornost úžasně vonícímu čaji, který místní obyvatelé pili. Rooibos se začal pěstovat s velkým úspěchem od roku 1904 a v 50. letech 20. století došlo k krizi nadprodukce tohoto čaje. V důsledku toho byla vytvořena zvláštní komise, která stále kontroluje množství vyrobených produktů, jejich kvalitu a hygienické podmínky během výroby.
K výrobě Rooibosova čaje se berou jehlovité listy "červeného bush". Jejich barva může být zelená nebo cihlově červená. Připravit zelené rooibos letáků, po shromáždění, okamžitě pára zastavit proces fermentace. Zelený rooibos bylinný, jemnější, chutný. Když se vaří, nápoj získá lehký odstín. Ale v červeném rooibu se fermentační proces ukončí. Listy jsou potom sušeny pod sluncem. Rooibos zpočátku měl sladkou chuť, ale v místních kmenech je dále oslazen a zředěn mlékem.
Není to tak dávno, podnikatelé z Jižní Afriky mají novinku - espresso. Ten, který je vyráběn z rooibosu, svým vlastnostmi a působením a přináší veselost, není v žádném případě horší než originální káva. Nezkušená nováček chuť a vůně rooibosu se může zdát zcela specifická, proto byste měli zkusit tento nápoj, upřednostňovat ochucené odrůdy. Mimochodem, existuje spousta takových odrůd: je to oranžová a jahodová, vanilková a čokoládová chuť a mnoho dalších. Vůně rooibos může být posílena přidáním citronového plátku nebo kousek oranžové do šálku.
Zevnitř se rooibos podobá pilinům červenohnědého odstínu. Takové piliny jsou čajové listy poměrně malé, mohou dokonce projít jemným sítkem. To je důvod, proč potřebujete vařit tento čaj do filtračního vaku. Pro jeden šálek si vezměte lžičku čaje, nalijte vroucí vodu a trváte 5 minut. Při přípravě léčivé tinktury by měl rooibos několik minut zapálit. Rooiboshe svařování je velmi snadné, takže je poměrně úsporné.
Rooibos se liší od kávy a běžného čaje tím, že neobsahuje ani teine, ani kofein. Proto můžete pít i večer před spaním, aniž byste si mysleli, že budete trpět nespavostí. Tyto vlastnosti čaje z listů "červeného bush" dělají nápoj vhodný pro děti, mladé matky. Výhodou oproti čaji je mátový obsah taninu v rooibostech. V běžném čaji činí až 3%. Neumožňuje tělu absorbovat dostatek železa. To je důvod, proč těhotné ženy a mladé matky nedoporučují pít hodně Rooibos čaje. Tannin dodává silnému čaji přísnou hořkou chuť, takže se rooibos nedoporučuje, aby v nápoji přeháněl. Další výhodou rooibosu před obvyklým čajem je nedostatečný obsah kyseliny šťavelové v něm. To může být bezpečně opil lidem, kteří jsou náchylní k tvorbě kamene v ledvinách. Mimochodem, můžete vařit čaj "červený bush" a několikrát, z tohoto nápoje neztratí žádný vkus. Pokud pijete infuzi rooibusu, pak se bude dokonale obnovovat a dokonce i následujícího rána zůstane chutné, užitečné a voňavé.
Užitečné vlastnosti roybusha vyžadují samozřejmě zvláštní rozhovor, protože jsou velmi, velmi hodně. Jeden šálek tohoto čaje lze porovnávat s vynikající přísadou v potravinách, protože v čaji obsahuje obrovské množství minerálů a sloučenin vitamínů.
Pojďme začít s antioxidačními schopnostmi. Oni (antioxidanty) jsou schopni bojovat proti volným radikálům, které mohou poškodit DNA buňky a způsobit vážné onemocnění. Antioxidanty je mohou neutralizovat dříve, než začnou své destruktivní činnosti. Zelené rooibos je 10krát silnější antioxidant než červená.
Infuze rooibos obsahuje mnoho vitaminů. Tento A, P, E, C obsahuje sloučeniny ze železa, hořčíku, draslíku, fluoridu, vápníku, sodíku, manganu, zinku, mědi. Rooibos je zdrojem přirozeného tetracyklinu (baktericidního činidla). Tinktura rooibosu se používá jako lotiony, komprese. Léčují dermatitidu, svědění, ekzém, podráždění a zánět kůže, akné. Rooibos je vhodný i pro děti!
Tinktura listů "červeného bush" může být použita k boji proti nespavosti, zejména u novorozenců. Láhev můžete naplnit infuzí rooibosu místo vody a vaše dítě bude spát perfektně a vidět barevné sny. Rooibos je schopen normalizovat tlak, trávení, je výborným expektorantem, který posiluje. Jsou léčeni alergiemi, používají se k prevenci tvorby kazu.
Evropská populace v Jihoafrické republice využívá infuzi rooibosu jako antipoziční látku. V současné době probíhá práce na používání tohoto čaje v boji proti rakovině, cukrovce, hepatitidě. Výtažky z "afrického čaje" se často používají v kosmetice, vlasových produktech a pokožce. Lze jej použít jako přísadu do van, pro praní.
Samozřejmě, že v čaji z listů "červeného keře" nestojí za to vidět všelék, ale tento nástroj bezpochyby pomůže udržet a udržovat vynikající tvar po dlouhou dobu. Rooibos, bez omezení, můžete pít celé rodině.
Při vaření může být použita jako základ pro koktejly, při pečení mohou nahradit mléko a při přípravě polévek se také hodí.
Nyní se rooibos nachází v každé čajovně a cena za to není vyšší než u běžného čaje.
V zimě je rooibos zvláště užitečný kvůli obrovskému obsahu vitamínových sloučenin a stopových prvků. Pokud jste tento nápoj ještě nenalezli, měli byste to udělat co nejrychleji. Zkuste to a napijte své zdraví.