- Kuřecí játra - 1 kilogram
- Pepř a sůl - - Chuť
- Kuřecí vejce - 6 ks
- Máslo - 300 gramů
- Cibule - 5 kusů
1. S čerstvou nezmrazenou játrou je paštika mnohem chutnější. Vařte vajíčka a játra. Vajíčka jsou tvrdě vařené. Játra vařte s bobkovým listem, pepřem a cibulí, vaříme asi osm minut. Vejce ochlaďte a vyčistěte je. Necháme játra stát v bujónu. 2. Jemně nakrájenou cibuli smažte ve smažce v roztaveném másle. Je-li to žádoucí, do pece se přidá sladká paprika a mrkev. Ale to může zničit chuť pečené paštiky 3. Prostřednictvím maso mlýnku projít vajíčka a játra (můžete použít mixér pro to), přidejte smaženou cibulí, zbývající měkké máslo, sůl a pepř. 4. Šlehání paštičky s vidličkou, mícháním, směšovačem nebo mixérem. Nyní je paštika ochlazena. V paštičce můžete přidat některé žloutky, bílé, které si troubíme na malém struhadle, ozdobíme paštu. Můžete ozdobit zeleně.
Podávání: 8