- pšeničná mouka - 3 šálky
- prášek do pečiva - 4 1/2 čajových lžiček
- cukr - 2 položky. lžíce
- tatarku - 3/4 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- chlazené máslo - 3/4 šálky
- vejce - 1 kus
- mléko - 1 sklo
1. Předehřejte troubu na 230 stupňů. Mouku protřete na velkou misku. Přidejte prášek do pečiva, cukr, zubní kámen a sůl. Mix šlehačku smíchat všechny ingredience dohromady. 2. Přidejte nakrájené máslo. 3. Ručně nebo pomocí řezačky cookie smíchat směs tak, aby se podobala velikým strouhům velikosti hrachu. 4. Mírně porazíme vejce v misce. Přidejte mléko a promíchejte. Nalijte mléčnou směs do směsi mouky a promíchejte vidličkou, dokud se nezískají homogenní konzistence. 5. Vytvořte míčku z těsta a vložte jej na povrch z mouky. Těsto vyveďte na disk o tloušťce 2 cm. Nedoporučujeme používat pro tento účel válcovací kolík, takže se cookie oloupe méně. 6. Pomocí frézy pro cookies nebo formy, vystřihněte kruhy a položte cookies na plech. 7. Pečte koláčky 10-12 minut, dokud nehnědou. Nechte vychladnout a podávejte s džemem nebo máslem.
Podávání: 6