- vejce - 1 kus (bít)
- pečivo - 3/4 šálky
- Basil - 6 čajových lžiček
- pepř - 1/4 čajových lžiček
- losos - 200 gramů
- mrkev - 1/2 kusů
- sýr - 1/4 šálku
- majonéza - 2 položky. lžíce
- zakysaná smetana - 1 st. lžíci
- citronová kůra - 1 čajová lžička
- listový salát - 3 kusy
- žitný chléb - 3 plátky (opečené)
Jemně nakrájejte mrkev. Ve velké misce míste vejce, chléb, 4 lžičky bazalky a pepře. Přidejte losos, mrkev a sýr. Mícháme. Vytvořte směs tří kotletků. Podložky položte na lehce naolejenou pánvi. Smažte asi 2 minuty, až do světlehnědého. Otočte a smažte další 4 minuty. Mezitím směs majonézy, kysané smetany, 2 lžičky bazalky a citronové kůry. Položte salátové listy na každý plátek toastového chleba. Nalévejte na kotlet z lososa a vařené omáčky. V případě potřeby podávejte plátky rajčat.
Podávání: 3