- brambory - 1 kilogram
- střední žárovka - 1 kus
- rostlinný olej - chuť
- sůl - Chuť
- kopr - chuť
Na rozdíl od pečených brambor, bramborové brambory jsou vařené rychleji a smažené rovnoměrně, chuť je také odlišná. Kromě toho dušené brambory mohou být konzumovány těmi, kterým jsou smažené kontraindikace. Jediný rozdíl v technologii vaření spočívá v tom, že dušené brambory jsou vařené pod víkem. Dušené brambory mohou být podávány dobře na maso a rybí pokrmy, stejně jako smažené vejce. Příprava: Brambory odlupujte z kůry a nakrájíme na proužky. Předehřejte rostlinný olej ve velké pánvi. Přidejte brambory, lehce smažte a zakryjte. Přidáme nakrájenou cibuli a promícháme. Pokračujte v vaření brambor pod víkem asi 15 minut. Brambory posypte nakrájeným koprem a okamžitě podávejte.
Podávání: 4