- okurka - 1 kus
- rajčata - 4 kusy
- houby - 200 gramů
- salát - 5-6 kusů
- avokádo - 1 kus
- Lemon - 0,5 kusů
- vápno - 0,5 kusů
- zelená cibule - - Chuť (svazek)
- jarní cibulka - 1 ks
- Francouzská omáčka (vinaigrette) - 100 mililitrů
- sůl - - Chuť
Kůra vydejte z kůže a velkých kostí a vložte do misky síto. Proveďte toto odstranění přebytečné vody z okurek. Modely rajčat Vezměte houby, odřízněte nohy a nechte pouze hlavy. Nakrájejte na polovinu, pak na tenké plátky. Vložte do misky, přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Salát umyjte. Vezměte spoustu listů, válejte a jemně řezte. Pečeme avokádo, nakrájíme na kostky, dejte na houby avokádové kostky, přidáme lžičkovou šťávu a dobře promícháme. Vyřaďte jednu jarní žárovku a spoustu zelené cibule. Vezměte vše v salátové misce: salát, cibule, houby, avokádo, okurky a rajčata. Přidejte francouzskou omáčku podle chuti, dobře promíchejte. Salát je připraven.
Podávání: 4