- Sorrel - 300 gramů
- Okurka - 2 kusy
- Vejce - 2 kusy
- Ředkvička - 100 gramů
- Smetana - 1 sklo
- Voda - 2 litry
- Kopr - 100 gramů
Chcete-li připravit studenou kyselinu z šťovíku doma, hodně talíře nebude muset stát. Podává se chladně u stolu, což je to, co potřebujete v horkých letních dnech. Kromě toho se dokonale osvěží, zlepšuje vaše zdraví díky celé řadě vitaminů a obecně je to chutné a úsporné jídlo a dokonce i rychlé vaření. Určitě se vám to líbí :) Recepty na studenou polévku z šťovíku: 1. Nejprve důkladně umyjeme zeleninu a odříznoume kořeny od ředkvičky. 2. Nyní vložte do sporáku dva hrnce vody pro střední teplo - v jednom položíme vajíčka a ve druhém, víc, zapijeme 2 litry vody, to bude základem pro chladu. 3. Jemně rozkrojte šťovík a hodte ji do velkého kastrolu. Označujeme 5 minut a necháme tentokrát vroucí sám, voda by měla trochu zeleně. Jakmile vyprší čas, vyjmeme z tepla a necháme vychladnout. 4. Mezitím nakrájejte zbývající zeleninu, jak se vám líbí, - brusochkami, kostkami nebo hrnky a koprem jemně shikuem. 5. Nyní nakrájíme vejce na malé kostičky. 6. Všechny řezané prvky se vloží do šťavnaté půdy, dobře promícháme, sůl a pepř se ochutná. Necháme je, dokud se úplně nezchladí. 7. Jakmile se naše studená voda ochladí, mícháme kyselou smetanu, poté ji dobře promícháme a pošleme do chladničky po dobu nejméně 20 minut. Je jasné, že jsem nečekal 20 minut a okamžitě bylo všechno snězeno :) Zkuste a vy! Doufám, že se vám líbí recept;)
Podávání: 6