Mnoho rodičů neví, zda je možné použít zázvor v dětských pokrmech. Odborníci na výživu nejen umožňují jeho použití, ale v některých případech dokonce doporučují. Samozřejmě, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost a kontraindikace. Hlavní omezení - kvůli spíše akutní chuti zázvoru, nemůže být dáno dětem až do dvou let.
Gastronomické vlastnosti zázvoru
Které z dětí nemá rád sladkosti? Ale často nepřinášejí zdravotní výhody. K pečení, cookies a perníkové sušenky se staly užitečnějšími, můžete použít zázvor ve výživě dětí. Toto sladké kulinářské koření dává pokrmu extra chuť a pikantní chuť. Ginger je také přidán do nesladkých pokrmů: polévky, zeleninový ragout, ryby, maso. Díky komplexním esenciálním olejům zázvor stimuluje vylučování žaludeční šťávy a pomáhá lépe trávit potraviny. Zázvor lze zakoupit ve formě čerstvých hlíz, prášku, kandovaných kusů.
Terapeutické vlastnosti zázvoru pro děti
Ginger od starověku je známý nejen jako pikantní produkt, ale také jako léčebný prostředek širokého profilu. Může být použit v kojenecké výživě k léčbě a prevenci mnoha onemocnění. Zvláště se žaludeční poruchou, slabostí, nevolností. Zázvor je bohatý na vitamíny a mikroelementy, přírodní živiny. Proto je pro děti užitečné zlepšit imunitu, zlepšit celkové zdraví, předcházet různým nemocem. Pomáhá léčit artritidu, nachlazení, chřipku.
Pro děti je nejlepší vařit zázvor v podobě zázvorového čaje. Například s medem a citronovou šťávou. Zázvorový čaj má mírný účinek, není příliš ostrý a neuvěřitelně užitečný. Díky protizánětlivému účinku odstraňuje příznaky nachlazení u dětí, usnadňuje vykašlávání sputa z plic, uklidňuje kašel, snižuje tělesnou teplotu. Je velmi užitečné pro zánět plic, bronchitidu a další plicní onemocnění. Místo čaje můžete udělat zázvor zázvoru.
Kořen zázvoru je výborným přírodním prostředkem pro uklidnění takových příznaků, jako jsou břišní a svalové křeče, bolesti hlavy, nevolnost, zvracení. Například, jestliže dítě často trpí poruchami příjmu potravy, můžete po konzultaci s pediatrem zahrnout zázvor v dětském jídle.
Zázvoru a zázvorový čaj také zmírňují bolesti svalů. Proto jsou účinným přísadou pro výživu po vážném onemocnění a chirurgické operaci. Zázvor se doporučuje dětem zlepšit obecnou imunitu. Pravidelné používání produktů obsahujících zázvorové výtažky, stejně jako česnek, chrání proti chřipce, ARI, ARVI a dalším infekčním chorobám.
Obecná doporučení
Vzhledem k tomu, zázvor - rostlina je pikantní, může dráždit poškozené sliznice úst, krku, žaludku. Vzhledem k komplexnímu složení silic se nedoporučuje pro malé děti. V každém případě je třeba ji používat v dětské výživě se souhlasem rodinného lékaře nebo okresního lékaře.
Ginger vzácně způsobuje alergie, ale na začátku jíst nebo jíst zázvor čaj by měl být v malých dávkách, sledovat reakci těla. Ze stejného důvodu je nutné omezit použití sladkostí s zázvorem. Maximální množství užitečných látek je obsažena v čerstvých kořenech zázvoru.
Nejlepší je, aby děti absorbovaly zázvorový čaj. Je připravena velmi jednoduše. Pro 1 litr vody se přidávají 2-3 stoly. lžíci jemně nastrouhaného zázvoru a vaříme asi pět minut. Můžete jednoduše nalít strmou vařící vodu, zabalit nádobí a trvat 5 minut. Pak přidejte čerstvou šťávu z pomeranče nebo citronu a několik lžiček medu (cukru). Pokud je k dispozici pouze zázvorový prášek, bude to trvat 1-2 tablety. lžíce na litr vody. Vařte asi 20 minut při pomalém ohni. Pijí zázvorový čaj dostatečně horký. S onemocněním krku - jen teplé.