Apple muffiny a trochu o scrays ... Další možností všech vašich oblíbených a takových univerzálních muffinů. Skvělý recept na víkendové ráno ... Nic zvláštního, jen pěkné buchty s jablky, ostrým práškem a skořicovou vůní. Vařte vonný čaj, připravte vzduchové muffiny ... co ještě potřebujete pro podzimní snídani s rodinou? Trochu o žací liště. Streysel je sladká omáčka, která slouží k ozdobení výrobků z těsta. Streisel produkt posypeme buď před pečením, nebo pečeme jako samostatný pokrm a posypeme hotovým výrobkem hotovou škrabkou. Nepřekonávám přesvědčení, že všechno geniální je jednoduché! Takové muffiny jsou velmi rychle připraveny a jsou velmi obtížné kazit. Špatné zprávy zde nebudou. Jen pamatujte na způsob míchání suchých a tekutých ingrediencí, rychle hněte si těsto a vychutnejte si chuť muffinů, zatímco ještě otevíráte slunce a krásu podzimních barev!
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Cukr 220 g
- Prášek do pečiva 2 lžičky.
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Kefír 50 ml
- Mléko 100 ml
- Rafinovaný slunečnicový olej 120 ml
- Apple 3 ks.
- Mouka pšeničná 50 g
- Cukr 50g
- Máslo 50 g
- Ořech 50 g
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Nejprve připravíme škrabku. Budete potřebovat: mouku, cukr, máslo, sůl, vlašské ořechy.
- Krok 2 Ořechy zabalte do mixéru.
- Krok 3 Smíchejte mouku, cukr, máslo, mleté vlašské ořechy, přidejte špetku soli. Veškeré ruce rukama (nebo můžete použít pulzní režim v kuchyňském robotu).
- Krok 4 Nakonec byste měli mít dítě. Pokud chcete trochu drobečku, přidejte 10-15 gramů másla.
- Krok 5 Pro muffiny: mouka, cukr, prášek do pečiva, skořice, vejce, mléko, kefír (může být nahrazen neutrálním jogurtem), rostlinný olej, 2-3 středně velké jablka.
- Krok 6 Nyní smíchejte suché a kapalné složky odděleně od sebe.
- Krok 7 Důkladně promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a skořice.
- Krok 8 V samostatné misce smíchejte vajíčka, mléko, kefír, rostlinný olej.
- Krok 9 Přidejte kapalinu do suché části a promíchejte.
- Krok 10 Nepřehánějte. Těsto by mělo dostat trochu hrudku. Pamatujte si, že naším cílem jsou muffiny a nemají rádi dlouhé prolínání.
- Krok 11 Oloupeme jablka z kůží a nakrájíme na plátky.
- Krok 12 Přidejte do těsta a promíchejte.
- Krok 13 Zmáčkněte formy na muffiny s máslem a posypeme moukou. Máte-li zázračné papírové formuláře, máte větší štěstí. Těsto roztáhněte na formy.
- Krok 14 Horní posypte.
- Krok 15 Pečte v předehřáté troubě na 180 minut po dobu 25-30 minut.