Úplně jakýkoli ovoce, pokud je čerstvý, přitahuje svou krásou, ale co by mělo být upřednostňováno, aby nejen užívali svou vůni a úžasnou chuť, ale také získali maximální zdravotní přínos? Nejjednodušší a nejjednodušší způsob - věnujte pozornost barvě. Je to barva, která ukazuje užitečnost tohoto nebo tohoto produktu a jaké zdravotní problémy lze vyřešit pomocí produktu.
Oranžové a červené výrobky
Nejdůležitější barva je červená, aktivuje nejen psychologické procesy, ale i biologické. Opakovaně každý z nás slyšel, že lidé, kteří upřednostňují červenou barvu, jsou vůdci a v přírodě takovým vůdcem je betakaroten, který se v našem těle znovuzřídí jako vitamin A.
Vitamin A má obrovské množství příznivých vlastností, ale nejdůležitější je antioxidant. Zabraňují tvorbě rakovinných buněk, podporují krevní cévy, zraku a zpomalují proces stárnutí. Beta-karoten má barvy zeleniny v oranžové než červené barvě, ale někdy jsou mrkevy téměř červené, což naznačuje vysoký obsah beta-karotenu. Jasně oranžová barva má pomeranč, dýně a barva je jasnější a nasycená, tím větší je množství karotenu.
Každý den se dvě stě až dvě stě padesát gramů dušené nebo vařené zeleniny uspokojí denní potřebu beta-karotenu. Můžete také jíst syrovou zeleninu, ale je to lepší s máslem, protože vitamín A je rozpustný v tucích.
Lykopen je silný antioxidant, který dodává ovoce-červenou barvu. To, můžete říci, karotenoid, který má nejsilnější protirakovinné vlastnosti. Kromě toho snižuje obsah těkavého škodlivého cholesterolu a podporuje lepší funkci srdce. Je přítomen v rajčatech, červené paprice, melounu, guavě, grapefruitu atd.
Flavonoidy jsou biologicky aktivní látky, zahrnují anthokyanin, barvivo přírodního charakteru. Maluje zeleninu a ovoce v různých barvách: modrá, červená, fialová, oranžová, hnědá. Změna barvy závisí na acidobazické rovnováze produktů. Plody s převahou alkalických anthocyanátů v modré a výrobky s neutrálním médiem - ve fialové.
Violet produkty
Anthocyan je nezbytný pro náš mozek, je schopen stimulovat schopnost učit se a zlepšit paměť. Obsahuje v dostatečném množství takové ovoce jako ostružiny, černé hrozny, borůvky a červené zelí. Pokud jsou tyto produkty sušené nebo zmrazené, jejich užitečné vlastnosti se neztrácejí.
Buraktož má vínovou, lilaci nebo fialovou barvu, díky flavonoidu pod názvem betanidin. Pomáhá tělu vstřebávat vitamín E, chrání ho před ničením, může normalizovat krevní tlak, zabraňuje srdečním a cévním onemocněním a také rakovině. Pokud burak rostl v ekologicky šetrných místech nechemických látek, pak je schopen dokonce odstraňovat těžké kovy a radionuklidy isorganismu. Lilie má také podobný účinek, který je také světle fialový. K uchování užitečného betanidinu by se měla zelenina připravovat spíše než smažit nebo vařit.
Žlutá zelenina a ovoce
Ovoce, které mají žlutou barvu, obsahují užitečnou citronovou barvu, která zbarví citron ve světle žluté barvě. Pomáhá posilovat stěny cév a buněčné membrány, udržuje rovnováhu potřebných enzymů, stimuluje trávení a léčí onemocnění trávicího traktu. Produkty obsahující tento prvek zahrnují jablka, lehké hrozny, kukuřici, meloun, brambory.
Nejlepší je jíst takové ovoce syrové, ale pokud to není možné, například, jako v případě brambor a kukuřice - vařit je pro pár, pečeme nebo vaříme.
Výrobky zelené barvy
Plody, které jsou zelené, obsahují mnoho chlorofylu. Jeho působení je nezbytné pro imunitní systém, krev, ale také pro dobrou práci střeva a žaludku, posilování zubů, kostí. Chlorofyl pomáhá odstraňovat toxiny z těla, léčí rány, chrání nás před bakteriemi, které udržují organismus v jeho tonusu.
Zelení a ovoce by měly být konzumovány syrové nebo s minimálním tepelným ošetřením. Zelené potraviny jsou špenát, brokolice, kopr, zelená listová zelenina, petržel.
Kromenih velmi užitečné a budou luštěniny, jako jsou fazole, čočka a hrách, zvláště pokud mají tmavou barvu a mnoho dalších obilovin. Například, Američtí vědci zřídili velmi zajímavou skutečnost. To spočívalo ve skutečnosti, že malé červené boby obsahují mnohem více antioxidantů než jiné odrůdy a jiné zeleninové plodiny. Luštěniny a obiloviny obsahují dietní vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v naší krvi a také přispívá k prevenci hypertenze.
Existuje zelenina a ovoce, které jsou velmi bohaté na nenasycené mastné kyseliny. Jedná se o olivy a avokádo. Obsahují multivitamín D a zdravé tuky. Díky tomu pomáhají udržovat zdraví vlasů, nehtů a pokožky a také přispívají k asimilaci karotenoidů tělem.
Mastné kyseliny jsou také nasyceny některými rybami. Například tuňák, sleď, sardinky, losos, obsahují kyseliny omega 3, které chrání naše buňky. Pokud pravidelně krmit takovou rybu, užitečné vlastnosti obsažené v ní budou podporovat činnost mozku a pomáhají zmírnit stres a zabrání depresi.
Bílé výrobky
Mléčné výrobky a samotné mléko jsou bílé, jsou velmi užitečné a nezbytné. Pomáhají posilovat svaly a kostní tkáň. Dospělí by neměli používat mléko, ustálený, krém, kefír a jogurt, sýr, zakysanou smetanu. Mléko je nejlepší pro malé děti.
Pokud znáte tyto informace, můžete si prohlédnout dietu a zahrnout do ní zeleninu a ovoce, které přinášejí největší užitek! Koneckonců, sledovat své zdraví pomocí přírodních a přírodních potravin!