Pollock je potřebný pro zdraví sliznic a kůže, trávicího a nervového systému, je to dobrý antioxidant a regulátor cukru v krvi. Užitečné pro štítnou žlázu. Nejsou to všechny informace o užitečných vlastnostech ryb. Proto budeme psát podrobněji. Abychom porozuměli všem výhodám, které jsou nezbytné pro výživu ryb, stojí za zmínku prvky obsažené v ní. Uvádíme jejich procentní podíl v množství 100 gramů produktu z denních potřeb lidského těla.
Vitamín A-retinol (1,5%) je prostě nutný pro naše zrak, pomáhá vyhnout se noční slepotě. Kromě toho chrání proti infekcím dýchacích cest, udržuje zdravou pokožku, posiluje vlasy, kosti, dásně a zuby. Vitamin A je předepsán pro akné.
Vitamin PP (23%) se aktivně podílí na dýchání buněk, reguluje trávení, výměnu bílkovin, které regulují nervový systém. Pomáhá při léčbě onemocnění, jako je pellagra, ateroskleróza, nemoci trávicího traktu, žaludeční vřed.
Kobalt (150%) - podporuje proces obnovy krve, syntézu enzymových proteinů, regulaci metabolismu uhlíku v těle. Kobalt, obsažený v poloze, zlepšuje vstřebávání železa tělem a používá se k léčbě anémie. Celkově může žaludek absorbovat až 50% svého celkového objemu při trávení jídla, a proto je nutné zahrnout ryby jako pollock do stravy jeho jídla.
Jód (100%) - je jediný známý stopový prvek, který podporuje funkce naší štítné žlázy a podílí se na produkci svého hormonu thyroxin. Tento hormon řídí intenzitu hlavního metabolismu, ovlivňuje metabolismus tuků, vody a solí a sacharidů. Je neustále spojována s pohlavními žlázami a hypofýzou. Bez jódu není fyzický a duševní vývoj člověka úplný. Thyroxin se podílí na aktivitě centrálního nervového systému, na emočním tónu člověka, na regulaci jater a kardiovaskulárního systému.
Fluorid (17,5%) - je nezbytný pro tvorbu kosti a procesy tvorby zubní skloviny, stejně jako pro stimulaci imunity a hematopoetického systému. Je nenahraditelná pro vývoj skeletu a pro opravy zlomenin. Příjem fluoru je dobrou prevencí senilní osteoporózy.
Chrom (110%) - se podílí na regulaci metabolismu lipidů a sacharidů, udržuje glukózovou toleranci, tj. Je prostředkem k prevenci diabetes mellitus. Snižuje potřebu inzulínu, normalizuje hladinu cukru v krvi. Chrom aktivuje řadu enzymů odpovědných za skladování, přenos a prodej dědičnosti.
Draslík (16,8%), podobně jako sodík, pomáhá vytvářet pufrovací systémy, které brání posunům v reakci média, udržují jejich stálost. Draslík je důležitý intracelulární kation, který je nezbytný pro intracelulární prostředí všech organismů. Téměř všechny draslíky v těle jsou uvnitř buněk. Zvyšování koncentrace draslíku v některých procesech odstraňuje sodík z těla. Navíc, sloučeniny draslíku odstraňují tekutinu z těla. Proto se diety draslíku (s vysokým obsahem draslíku) používají při renální a kardiovaskulární insuficienci ke zlepšení vylučování sodíku a moči.
Fosfor (30%) se podílí na procesech osifikace. Je nezbytné pro pevnost a normální strukturu zubů, hřebíků a kostí. Jeho sloučeniny hrají důležitou roli v práci srdečních a kosterních svalů, potních žláz, mozkové aktivity. Důležitým prvkem při asimilaci glukózy a její transformaci na energii. Zapojena do systémů regulujících acidobazickou rovnováhu těla.
Síra (17%) je zapotřebí pro zdraví nehtů, vlasů a kůže. Účast na udržování kyslíkové rovnováhy, která zajišťuje normální fungování mozku. S vitamíny skupiny B se účastní hlavního metabolismu těla. Je součástí aminokyselin, které zase tvoří naše tkáně. Síra je pomocník při přidělování žluči játry a v boji proti bakteriálním infekcím. Výborná tón naše pokožky a dělá vlasy více lesklé. Nyní chápete, že je častěji užívat ve vaší stravě takový produkt, jako jsou pollack ryby, jejichž užitečné vlastnosti nelze přeceňovat.